| 材料 | 大蟹鉗 4-6隻公仔箱論壇2 y; p3 U, r: w+ j. `
蛋白 150克公仔箱論壇0 B( m* y- m0 p' {6 h
上湯 1 1/4杯
% {& A/ H' @& o6 vtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/4杯
% i* v) s" u- x" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.蟹鉗洗淨，以布蓋略拍，起出蟹殼，只留鉗部少許。
7 P% x: z! ^7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蟹鉗放進醃料中拌勻，15分鐘後，瀝去汁液，用碟盛，置蒸籠以大火蒸8分鐘，倒去蒸出之汁水，蟹鉗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A7 b5 t7 v+ d: U6 q$ Z- `
3.蛋白打起，加入上湯、米酒和調味拌勻，以網篩將蛋白漿液隔濾，注入放有蟹鉗之窩碟中。
X0 k6 p8 x! c. _9 L* q1 ?: a2 M4.置蒸籠以大火蒸5分鐘，改以慢火再蒸5分鐘即成。
+ x( \" K) I3 Stvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 雞粉 1茶匙公仔箱論壇/ `# w4 z8 P4 x% D0 k5 n
薑汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- b8 N& B& g& Y: H9 Z; }
薑汁酒 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb% }7 }, R" a3 a6 L
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% M, c) {( z! c% k% g
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發表於 2010-12-30 02:57 PM
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