| 材料 | 免治牛肉 120克% y" L) S; m5 q
洋 1/2個公仔箱論壇1 @) p5 ?) X" ^. D3 h5 g. P4 _
薯仔絲 300克
, e1 X7 |; j4 A1 u; `" v* t番茄 1個+ j7 s9 ]) a- W2 G* z3 ?4 g
茄汁 適量
; f0 G' ^, r& s2 U5 m8 H4 ?1 ptvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。公仔箱論壇( P3 [- ^/ c7 o! r6 h$ V: N
2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。
9 F- A+ J- C' e9 q5.39.217.77:88983.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。
L. x L6 j+ Y _6 \tvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 醃料
% l9 U. t" ?& {: K/ u: n- o- q) O糖 1/2茶匙
( L; p( r+ P, M2 X Z生粉 2茶匙公仔箱論壇1 Y- u2 K6 N. K+ m& z
生抽 2茶匙
; y8 {" J, [" Q* e1 }黑胡椒碎 1/4茶匙5.39.217.77:8898: q1 D, e a0 r! } G, ^9 N
蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 J T& v3 ?- S# a3 C) Q7 o" z
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調味料
6 u" x* {7 u+ U9 W2 V( I鹽 1/2茶匙5.39.217.77:8898" f! z5 c% b* Z4 k, f+ C1 u. f
麵粉 4-5湯匙 |
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發表於 2010-12-30 02:56 PM
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