| 材料 | 免治牛肉 120克5.39.217.77:8898# |* O/ `, X4 w% N8 `
洋 1/2個5.39.217.77:88983 q1 e% y) E8 h0 a6 F U/ E0 K6 U
薯仔絲 300克5.39.217.77:88980 |7 f% O9 ^, {
番茄 1個5.39.217.77:88988 ~" g! C. f6 `* `, U% `
茄汁 適量5.39.217.77:88982 z& h- r @; x7 L
| | 製法 | 1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。5.39.217.77:8898! y7 V$ j: \( k0 Y( Y
2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。5.39.217.77:8898* [. _' `1 o/ Q
3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。 u4 ?# L8 |' a/ v
| | 調味 | 醃料tvb now,tvbnow,bttvb% M; q& A" N6 `0 @' e
糖 1/2茶匙
i' d& U% m0 P; j* J生粉 2茶匙% Y$ @0 U/ B+ |3 q7 |# w. R) k- @# S
生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- W! M+ Z4 f, z$ j- v Q
黑胡椒碎 1/4茶匙
. M8 S2 C2 K1 O% q% d0 E6 |: K公仔箱論壇蛋黃 1隻
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/ o$ N6 v( V5 Q5 O調味料
) ^$ S( F5 v2 d* M5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙
0 G9 [1 l0 |" wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4-5湯匙 |
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發表於 2010-12-30 02:56 PM
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