| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ c2 ^, G6 l' @
鹽 2茶匙
4 H& p2 N7 F o; S& T公仔箱論壇黑胡椒碎 1茶匙
4 h' D$ `- p+ F' a; ?' C5.39.217.77:8898 | | 製法 | 燒汁做法 ) T8 o9 q, i0 I7 S& Y% ]
1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
4 E/ b, U7 C/ O% ^% j( Z5 K/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。公仔箱論壇1 P a' Z+ ^: a/ v2 | A
做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 g( n) a4 j1 A! Y% a I! m
1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇$ I+ R( Y7 v8 |8 a7 F
2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。5.39.217.77:8898# a! d+ I7 t; ]% T! m( w! u4 K
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
# U$ ^, i: [' M9 {# v+ q, l | | 調味 | 麵粉 1湯匙( c7 b! p4 q- }, w3 x+ h$ N
牛肉上湯 125毫升, |# F( j: y5 E8 n1 }
胡椒粉和鹽 少許
) B# }* T' V- F8 }! I; G3 j; M* t公仔箱論壇 | | 備註 | 書名：《新手學西菜》5.39.217.77:8898$ R$ H0 L$ D; z. C) \: k
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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