| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 k' m( |. B+ k& T9 E) H
鹽 2茶匙
4 U9 j: |2 g9 `5.39.217.77:8898黑胡椒碎 1茶匙
# G7 ~9 t) Q( _, e" s- ]$ f公仔箱論壇 | | 製法 | 燒汁做法
" B4 D' I4 h8 L) _: k8 L6 R% b1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
1 x: m O% ^( E$ Q: S* B J公仔箱論壇2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。+ ?0 ?0 a8 t% k' q; E
做法
2 h' P# z4 x4 k/ I" n8 ]3 e& d( T1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
/ b( t0 f; |8 p4 i. D( s' v2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l% Q2 }+ F' _, ]5 p
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
0 e9 m+ r6 y6 B/ L4 A5 w | | 調味 | 麵粉 1湯匙
# _. h& \. }; Y2 f牛肉上湯 125毫升: x' g, Z5 f( H( _4 x
胡椒粉和鹽 少許4 z, p$ r+ @1 \/ }3 u, k
| | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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