| 材料 | 冰鮮雞1隻
6 Q2 d [9 ?+ |1 Z3 n粗鹽400克
- s6 w5 `- m/ ~( E9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2湯匙
& b! X# g; Q+ F% n) r9 g沙薑4片5.39.217.77:8898& v/ ^: Z, k# [
八角2粒公仔箱論壇& N( P8 P, k5 X0 A4 M0 T
清水20杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 t" G2 J- w# |5 ?
甘筍絲1杯
, D/ r: C. ^6 t7 p& w7 Vtvb now,tvbnow,bttvb生菜絲1杯
2 K- b7 p+ o# W atvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
8 F K1 a- k) l7 R3 ^公仔箱論壇2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。
! v4 t$ I, y& K5 q公仔箱論壇3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。tvb now,tvbnow,bttvb8 t. I8 C h) X3 Q
| | 調味 | 醃料
. ?& p, }1 ?% A* K5 T! D* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1湯匙
$ A3 d- g+ ~8 Y& d3 \( ttvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙
`; @. l7 H/ p! x7 R' h7 k3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E! R& L* E8 _+ v- H' ?2 ^5.39.217.77:8898沙薑油 6 p' D# z' n# W" H
熟油3湯匙
: h! F6 f8 t( Btvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉2湯匙
$ l ?, s$ n$ c2 ~: d5.39.217.77:8898雞粉1/8茶匙
- z" @2 V5 `8 c' K7 ^; |4 H公仔箱論壇鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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