| 材料 | 冰鮮雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 s& j1 k3 _6 n5 `
粗鹽400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 r V, h1 ]( g8 q/ u
糖2湯匙
+ o9 G- R' R$ F* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑4片公仔箱論壇2 \6 |+ A# I3 T( U3 I1 F* m/ s
八角2粒5.39.217.77:8898! i3 y* |* b: A$ N h6 f
清水20杯/ E2 W) U) A& h1 p
甘筍絲1杯
% ~& p J$ q7 K2 F8 v& X' J生菜絲1杯tvb now,tvbnow,bttvb) _. V7 H- G8 u, W$ A7 D" O! C
| | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
2 e' V0 X% g: E# ?' O! utvb now,tvbnow,bttvb2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; A9 |8 g5 o7 F( }
3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。
- a+ F( j1 W2 x% C8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 醃料 tvb now,tvbnow,bttvb" ]! E( B, I7 ^8 E" |
紹興酒1湯匙
S0 X4 R7 h8 y- D7 @薑汁1湯匙5.39.217.77:8898" _% R9 s! E$ h! Y
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沙薑油 公仔箱論壇8 T7 y/ u; a2 e; K2 o
熟油3湯匙公仔箱論壇! t! }7 n6 p& L: d$ L o6 K' r3 M
沙薑粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ I& \4 [" `8 E5 f; |0 w
雞粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& H! e7 G& @9 C c- d8 g
鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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