材料2 _. E/ L6 D, h8 ]2 W+ H
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克, o/ w4 G8 E+ A U* h7 d
5.39.217.77:8898- }+ \7 v }4 \" m% b2 i
5.39.217.77:88981 |( @! O/ V+ ~
做法
I& a& h1 R# c+ [0 U% S1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
7 Q- f! `1 O# `) S4 A5.39.217.77:8898( r# \) w9 U* _& }5 E1 N2 s
2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
s5 f3 V# `; B. g4 p+ N; u$ }tvb now,tvbnow,bttvb
$ s- u5 f' W9 q9 A2 t2 [3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。5.39.217.77:8898$ T* a0 s6 @$ P7 a
; T# H8 x) a1 T, S8 n; L' e4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ D5 c9 R/ t6 P) G/ j
5.39.217.77:88988 J! W% j) s! B1 c7 p% U
5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。tvb now,tvbnow,bttvb1 d' _/ I9 a; y( e
% g+ D8 e9 g# q# y T. E0 o, f# O5.39.217.77:8898想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。5.39.217.77:8898, z) [2 S* U1 U0 G
|
發表於 2010-12-30 05:15 AM
| 