[西式食譜] 烤蘑菇春雞

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加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙公仔箱論壇( l. Z) e+ N+ Z2 r

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1.大蘑菇切蒂，備用。
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8 [/ x# G0 v2 t% ?2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。
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9 p* a, R! G( Z8 D8 @5.39.217.77:88983.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。
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4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。 5.39.217.77:88987 R& E: }, P0 s7 s' r4 X+ t! k4 }