材料4 j+ C y/ M8 a$ u* d
忌廉 40毫升、黑朱古力 100克、牛油（已軟化） 10克、薑汁/可可粉各 1湯匙
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7 d; k( y7 m% @; F做法公仔箱論壇! s9 b* b( o7 F* i5 f
1.煲滾水後轉細火，將黑朱古力加入忌廉坐熱水後，拌至溶合，加牛油、薑汁後再次拌勻。
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2.將朱古力混合物放入雪櫃約 15分鐘至泥狀，放入唧袋內，唧在牛油紙上。, ^) k* @6 }8 M- x- o
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3.把唧好的朱古力再次放雪櫃約 15分鐘至可搓揉程度，取出並搓成圓形。
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- T, o/ a$ j2 g v* M4.將可可粉過篩後，撒在朱古力面後放在糖紙杯內，放雪櫃冷藏一會即可食用。
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8 G* M, y8 Q7 F) p) G公仔箱論壇朱古力不可直接用火煮溶，不想開火坐熱的話，可放入微波爐中火叮大約 1分鐘。
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發表於 2010-12-29 05:16 AM
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