材料公仔箱論壇4 U" F2 B5 W y( k; E: g }
忌廉 40毫升、黑朱古力 100克、牛油（已軟化） 10克、薑汁/可可粉各 1湯匙
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做法5.39.217.77:8898$ A/ j0 P) I6 k$ X' A
1.煲滾水後轉細火，將黑朱古力加入忌廉坐熱水後，拌至溶合，加牛油、薑汁後再次拌勻。
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9 @7 V# `9 d9 K* ~) i) Q# Q2.將朱古力混合物放入雪櫃約 15分鐘至泥狀，放入唧袋內，唧在牛油紙上。! o; Z7 ~2 S7 Y+ B1 W
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3.把唧好的朱古力再次放雪櫃約 15分鐘至可搓揉程度，取出並搓成圓形。
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4.將可可粉過篩後，撒在朱古力面後放在糖紙杯內，放雪櫃冷藏一會即可食用。
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朱古力不可直接用火煮溶，不想開火坐熱的話，可放入微波爐中火叮大約 1分鐘。公仔箱論壇" n" x1 A7 W) n4 w6 @' c. x
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發表於 2010-12-29 05:16 AM
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