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黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許
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) t( [* _' R, b- w2 w! ptvb now,tvbnow,bttvb做法
5 R7 f, e. E& D: O/ z2 B* {; i5.39.217.77:88981.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。5.39.217.77:88988 N3 P. I. D$ S! @' ^
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2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
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* @% U6 d3 K9 W, n公仔箱論壇3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。5.39.217.77:8898( Z" b- c8 s6 Q# z9 O6 N+ v, w
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4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
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- p% S1 E/ b( m7 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。5.39.217.77:8898* D7 \) W9 r/ C& n- Y* H4 V6 Z
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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