材料公仔箱論壇: j6 |! `6 E) f, m
黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許5.39.217.77:88987 M; W* q/ y; d1 |% r3 g+ }
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做法
5 V( D" n, X. q) K1 O1 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。
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2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
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3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。
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4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。公仔箱論壇5 W) ^1 u: ^7 V! U. m/ E
: U9 |1 i5 V+ H- o# d/ W5.39.217.77:88985.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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