材料5 C1 a! ?# S- H7 C
黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許tvb now,tvbnow,bttvb! b) ^* G" ]$ i2 o4 N( K
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做法
$ n( @% B( E% ^9 `6 d* m公仔箱論壇1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。6 n# k/ K& c3 a5 f- t) r. i
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2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
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3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。公仔箱論壇* Y& ?8 o. r& P/ J9 y
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4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。' }/ [ q- U; f" m
3 Y* N( w3 }# p( J) ^& b2 m$ e公仔箱論壇5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! j1 f( o( X5 o/ z p; n% ^5 u
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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