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黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許
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) ?/ ]: `5 T! X6 {$ q' C7 G5.39.217.77:8898做法
n+ w3 D$ }% ?. S4 ]2 ~; ftvb now,tvbnow,bttvb1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。
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9 S) c/ M2 s7 o% {* p2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
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3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。
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) B, a& V9 I% N, y7 I3 d7 |! F5.39.217.77:88984.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 ]/ [6 J, c7 ~4 T
8 H( k' I8 w+ O公仔箱論壇5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 m# W+ W: O* T- w$ J
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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