材料
; F# v; R' R( b* R) L% s5.39.217.77:8898子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 R4 I+ d, b( D
4 `* b' X# S+ M$ u3 J
醃料7 K9 L' e1 }; d: n y' `" i3 s3 L: f
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
7 H2 R' Q9 L3 ?; [5 ]4 K3 @/ E
; _9 B9 X6 y, q4 T j6 H; {! _5.39.217.77:8898
; C' o4 P/ m3 ~1 `5.39.217.77:8898做法
( ?- o. f" j+ v1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。) B7 f. S5 s: g* y$ X
公仔箱論壇; O' F8 g+ j" V3 E7 z6 N) |
2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
3 |# N! u ~4 ^0 o# L# q" k5.39.217.77:88987 o/ U0 Q4 M. x$ b
3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b3 A9 W3 Q7 W9 Y- y G7 ?
5.39.217.77:8898" z w0 | y$ v6 [ q
4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
5 `- @. u6 Z$ |# C- y" B |
發表於 2010-12-28 05:42 AM
| 