材料公仔箱論壇 w) Q$ Y# ]2 o
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇( C! r5 `2 l* V. V
* r; @& J0 K6 W" t. l3 Z
醃料
0 b3 b k% J1 n3 r9 K3 e0 H; t5.39.217.77:8898生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
+ ?' B( }( ~9 ?5.39.217.77:8898
' a i( w3 t6 |5 [& U1 m' w
- N5 p3 q/ o- a2 h: S# I$ ~2 E5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 h. Z7 A8 B* k6 w! N
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。, v+ G, \( D. h/ Z6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" u" b' \. V8 ~8 D; g- |+ w+ ~
2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
k W: D* Q# k" a' Q9 R! {0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% d$ c, V6 L9 q0 V4 }" b& ]
3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- e; x* \5 P, H* N5 G2 Y. l
! q% l3 [$ ?3 l) @" ^公仔箱論壇4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。5.39.217.77:8898& b( B- C( X8 T% D5 v) O
|
發表於 2010-12-28 05:42 AM
| 