材料0 C" b/ B) f1 Z. k' T6 H+ C
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y! G# `6 _4 |* g, B, l
u2 \9 g, C; u9 r8 S0 Otvb now,tvbnow,bttvb醃料
" p. @2 F4 c1 ? y公仔箱論壇生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙, g3 B8 M' }3 n0 m C
- R0 X7 O; i$ g0 u1 a6 E1 j& [0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 _+ P$ `* _# j! s" y' E7 y4 v
做法
2 q) U# |: Z- t6 V! h {公仔箱論壇1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
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1 {: X% J3 D6 b6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。0 T" D0 _9 V/ }, y3 i# }+ V+ B
" {' @! k ~. L% B. z6 S0 {( M5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。5.39.217.77:8898 `9 n0 u6 ]' }9 l ~: U
, r/ t, o5 @ m4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。公仔箱論壇3 }4 ~" f& J! ]7 N1 |3 Z. `9 U
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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