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牛柳/牛蒡（切絲）各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、葡萄籽油 2湯匙
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7 W6 S' x; J4 W9 E2 |3 H+ h3 n5.39.217.77:8898醃料; c0 e2 p' S$ p
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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6 O4 C* J6 p% |+ |公仔箱論壇做法3 P( L- f% I% \$ E# r
1.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃 15分鐘。
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3 A* s( j) E( k2.青紅甜椒分別切絲。. ?2 o) l+ P* |' N( Q, B7 L2 U6 R
8 [+ @2 H/ M+ K3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。" W( d3 C g( |1 V, l! D4 O( s$ A
) r& k2 z5 Q( f' b5 ^- s+ h" g5.39.217.77:88984.再下牛柳和辣椒粉，炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。公仔箱論壇- s1 R; z, ~4 Z% n8 f) q1 P" y5 W* @
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發表於 2010-12-28 05:39 AM
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