食材費用︰$1303 j" B" f o6 Z# C
烹調時間︰ 15分鐘5.39.217.77:8898: u+ A! b Z/ h6 H$ G/ |
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻$ f2 Q$ k$ F% Q7 D* d
油︰ 250毫升
* K3 N! ^& B& e2 U! x2 ]* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F6 G3 S8 A0 l, @, Z+ ~0 ?) m2 ctvb now,tvbnow,bttvb脆漿! _ P# [! Q" E
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
~! |. A! u0 ]3 C( J2 K7 W公仔箱論壇粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
; O. H3 g. D& X% l公仔箱論壇海鹽︰ 1茶匙
0 s1 b4 `7 r/ B6 u4 m2 M4 X0 atvb now,tvbnow,bttvb水︰ 1/3杯公仔箱論壇5 v4 w# S0 {8 N+ i! t. \- q9 }
油︰ 1茶匙公仔箱論壇: p m4 S# Q. v* u$ `3 h
1 J! H X7 U0 \4 M/ ^6 GWasabi醬
" D' e6 Z. l5 x W- u沙拉醬︰ 1湯匙4 o3 T3 M6 j3 x8 S3 u2 j& n. A
Wasabi醬︰ 1茶匙
T8 n& t. b S5.39.217.77:8898水︰ 2茶匙
- T p6 o3 F/ a9 {. @) e2 [( w5.39.217.77:8898
5 z. A* k8 T/ |INGREDIENTS
% I) Y& s( m F7 r# x/ Q) Q公仔箱論壇4 large prawns
?/ D" R2 \( N4 J# ]3 U- Y250ml oil
8 d/ u6 F& i; g/ _$ d. p5 g
) \5 Q9 ^$ _3 s+ Y6 ~- e6 u% |! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Batter' C' y: J8 ^; E# U" I
1/3 cup all purpose flour(sifted)5.39.217.77:8898# z' s7 A7 X9 t0 ?
1 tbsp corn flour(sifted)
& @$ [ b; H2 Q! U4 L) n+ s1 tsp sea salt
# I! r. `6 Q+ c/ l. Z) T: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup water9 i6 X; I# c- q) R3 d0 W7 z
1 tsp oil5.39.217.77:8898& b8 V* A2 s: W2 _6 f" f9 |: _
3 ?) \- u1 j2 b/ eWasabi Sauce
# G6 x2 V3 e3 j5.39.217.77:88981 tbsp mayonnaise
( k8 z- i* t2 @/ P& j6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp wasabi paste
5 O9 T R! c3 d+ N& E公仔箱論壇2 tsp water 3 K& g- R& n ?5 d+ R# c" I
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做法- v& ~: H( s) K$ U# A
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。) M! P* M- I) c0 r
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]' S* U# ^* ^( ?* T' E
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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