食材費用︰$130
- r2 T1 T; z; A7 j9 g: I8 p7 X5.39.217.77:8898烹調時間︰ 15分鐘
/ e( } m2 ^. h& q& r" B8 b5.39.217.77:8898 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
' P. i a% z' P3 F( E5 B7 G油︰ 250毫升
+ C% t% i: m3 ?8 l' Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 ?! T2 c0 |0 a4 ?, M+ ~
脆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' C5 S* U, {
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
/ S" i- m- @+ n5.39.217.77:8898粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
5 p6 g: z+ K# d海鹽︰ 1茶匙
! z, _0 z7 o5 g: L2 e* |公仔箱論壇水︰ 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: q2 b% w+ P9 q- c0 N
油︰ 1茶匙% Q7 n; {4 f K
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Wasabi醬
* ?, ~- u( v' L2 w& Y' y6 ^沙拉醬︰ 1湯匙公仔箱論壇4 ?0 X+ L- g* _
Wasabi醬︰ 1茶匙% p X) q9 ]& l$ d
水︰ 2茶匙
7 s# E) M6 r3 @) X% ^' }- x2 D$ i5.39.217.77:8898/ _* A6 e. Y( g$ h- M
INGREDIENTS
- f4 l& d- m6 a, S# e9 U1 f公仔箱論壇4 large prawns
P' k' x+ k3 E, B% g9 d250ml oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* u; w9 e1 U9 ^9 v/ b
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Batter
k; L' p& M/ Z公仔箱論壇1/3 cup all purpose flour(sifted)5.39.217.77:8898: g: g" H/ g& G2 Q6 S
1 tbsp corn flour(sifted)+ C) G Y2 E* F& k4 ]' F) L n
1 tsp sea salt9 ~5 Q+ }4 R9 N) ^- r1 m( s/ `
1/3 cup water
9 c# q$ w8 n, S8 \8 \6 G1 tsp oil公仔箱論壇2 h: o. u% ^9 {/ [; l, n& h/ x
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Wasabi Sauce5 g$ l, c' {) D; s1 v
1 tbsp mayonnaise. |9 j! P" q- K9 ~; {; G' C7 E
1 tsp wasabi pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) R( k/ C9 ^) u$ `) w3 o
2 tsp water 5.39.217.77:8898( r6 {4 y1 I) q( V7 `( N. h: I) C
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做法
& A/ w1 ^% y+ U6 H! ?1 A公仔箱論壇1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。( a" w( W6 S( G3 m& T
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。5.39.217.77:8898 @# v" e9 V5 V6 f! e6 A$ `( ?
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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