食材費用︰$130
$ z6 i6 {& a( x/ q" Q4 dtvb now,tvbnow,bttvb烹調時間︰ 15分鐘公仔箱論壇2 L: `9 z8 ~$ l0 _
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
; I, ?$ Z: G' @* X- Q. Rtvb now,tvbnow,bttvb油︰ 250毫升
& d" n; B! l* D/ D8 B7 @tvb now,tvbnow,bttvb
/ j% K4 D N( {# o* ptvb now,tvbnow,bttvb脆漿 [7 L) f9 k- p' ~8 e, x
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯5.39.217.77:8898( p; z3 V/ m1 w Q% h( _
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ ~- y, Y/ B/ {: g
海鹽︰ 1茶匙
; H! I& ]: L4 ]* d* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水︰ 1/3杯' ^2 Y/ Y9 w6 e
油︰ 1茶匙公仔箱論壇1 T6 a* M' k* p7 g9 G0 R
5.39.217.77:88983 {0 T$ ~5 D; c. V$ f5 F' {' x
Wasabi醬
( H' ]* i4 `7 e沙拉醬︰ 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! R! g( U* j) V5 [1 V- N2 J
Wasabi醬︰ 1茶匙) E" l* X0 a9 l
水︰ 2茶匙
" n" _) q' s. V9 D# v E) Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 r" i, {9 J; L& v& J4 C, u
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 w3 `0 u( ]/ \- @
4 large prawns
% Y* _8 X5 l6 A& L# t$ U& K- p& v$ i! R250ml oil
9 m9 d3 H9 g% ~' e公仔箱論壇公仔箱論壇! o1 S2 g$ }+ t: k2 t/ q* O( n; u
Batter
% q0 b4 s% ]( o2 z, ~tvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup all purpose flour(sifted)
7 b* H* w8 n$ E* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn flour(sifted)
* b+ _8 _" R5 Y5.39.217.77:88981 tsp sea saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! Z. M+ K1 V- G+ S8 y
1/3 cup water
5 P1 _$ l# J* I' L. ^/ J& b! O5.39.217.77:88981 tsp oil
# u& E9 v4 B2 `+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& b' `4 ^7 l( T; j$ M8 g
Wasabi SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ e" }# f u+ K% c
1 tbsp mayonnaise
$ ], J7 [% y) h- a7 L5.39.217.77:88981 tsp wasabi paste
! d ]) T: O2 a( t* \) u+ {. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp water
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做法) F7 G/ \& G% z3 R' G. M; g0 M
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。2 o) Q4 K e8 ~! g- o+ d+ P, t
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
3 J6 P, H* U8 r+ H$ f公仔箱論壇3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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