食材費用︰$130
: v3 ?, r: o( Z; Q烹調時間︰ 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! J+ p2 F E5 D; d
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 \1 c$ I" U, A1 Q
油︰ 250毫升
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: E6 I. ^8 p( H$ F, D脆漿
& h- ~8 D7 V: ^" h# \; f, D麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
' L, ^1 h, _; I) l4 }& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉(篩過) ︰ 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |6 V* Y3 r; V _9 g5 H
海鹽︰ 1茶匙
! f+ Y& d/ v/ ]$ v% htvb now,tvbnow,bttvb水︰ 1/3杯
1 `4 L ?5 l0 e: h; R油︰ 1茶匙公仔箱論壇, v( d$ @0 E, v5 g8 q% y1 y
tvb now,tvbnow,bttvb1 }& I( o& Y4 h |: i C
Wasabi醬
. L6 \, j) f" u' S. ^ W" J) q4 [# K沙拉醬︰ 1湯匙
1 E: e/ F& q1 a2 u2 U' h& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi醬︰ 1茶匙- D V% D$ P- E% k$ M* e- ?: }6 H
水︰ 2茶匙
8 U( W7 n1 m* c: D# a" X( e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 q. X9 L9 g0 q2 m2 o
INGREDIENTS
6 q5 k% F" R5 }& e5.39.217.77:88984 large prawns
! v# M( B- n+ g* z5 `# ^tvb now,tvbnow,bttvb250ml oiltvb now,tvbnow,bttvb; o9 }; L; z T3 q4 @+ m! o
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Batter
! T/ ~6 f1 q2 d9 p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup all purpose flour(sifted)6 g, w: L+ P2 Q) ^3 W* f
1 tbsp corn flour(sifted)
9 v; \: s; ^1 T) X$ E1 tsp sea salt+ s$ t8 v/ ]: q1 d# R
1/3 cup water5.39.217.77:8898; x$ L/ T7 ^2 d# c2 c
1 tsp oil
9 _ p9 H1 H1 B6 Z1 j3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 c& v. ^- \% y& q
Wasabi Sauce公仔箱論壇/ P! q+ F: T: F O' f
1 tbsp mayonnaiseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r. ?& P8 e7 n2 C. Q4 Y
1 tsp wasabi pastetvb now,tvbnow,bttvb4 d6 j- @+ _3 N* G, C7 D# r" d
2 tsp water
9 P+ m5 ?" X1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
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1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
% D( `, m1 J* q# _1 ], |3 D' F I2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。5.39.217.77:88986 [1 T$ h: |, n( a: r# y
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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