食材費用︰$1300 P9 h: y- C& I
烹調時間︰ 15分鐘5.39.217.77:88984 L8 Y# N- Q4 Q" q9 d
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻% N; |, W$ U+ }! H s
油︰ 250毫升/ i% o' ]7 d: A+ M; j
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脆漿
5 l; `2 b5 X1 b: P' l麵粉(篩過) ︰ 1/3杯: p. g M# J. O! R; i- ^6 Y
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙( Z( J% V) P7 e. W( X& X( g- V
海鹽︰ 1茶匙" s9 q# K$ |: I! y; \
水︰ 1/3杯0 C( C. | f0 J
油︰ 1茶匙: a& S4 }: M5 m# x& {: _# L: P$ R" x
公仔箱論壇2 A/ h7 K9 ]( H: C
Wasabi醬
% Z5 k. D/ E, e% l5.39.217.77:8898沙拉醬︰ 1湯匙公仔箱論壇0 Y. ?: P; P. m; b
Wasabi醬︰ 1茶匙
" |; P: w2 h7 g) ~5.39.217.77:8898水︰ 2茶匙
& _9 ^( C% J# p1 d- r. Q0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z3 M6 I2 b. J5 C公仔箱論壇INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y n$ T$ {/ U7 v& V6 G
4 large prawnsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* a$ e. z. }
250ml oil5.39.217.77:8898: ~7 i' {" \4 S' m* y
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. a. L5 b: p5 z5.39.217.77:88981/3 cup all purpose flour(sifted)
4 U3 G2 Z) h0 A* N- n1 J+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn flour(sifted)公仔箱論壇/ D4 F" L0 S8 n
1 tsp sea salt
# Z7 n5 u+ N2 T: d# c9 }& e9 a+ I, F1/3 cup water5.39.217.77:8898) d. s" M( F& m0 J& D& g' f3 w
1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x7 E+ _2 ^9 f1 N5 [3 R/ _! c
1 t! `& }' ?/ h9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Sauce
# E/ p7 A8 J/ e# z1 G公仔箱論壇1 tbsp mayonnaise
$ V8 Z2 p$ u4 m, b% U1 tsp wasabi pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# k3 X! r- U5 i
2 tsp water
9 `/ J4 k/ S) E, O" o9 W' R) N* R) q0 B7 Z- ?# j5 t9 z" N+ k- c
做法
3 B/ Q9 ^- o/ q8 Z3 R2 w+ ~8 _1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
$ x% p" T, v7 c) U. [3 @公仔箱論壇2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
9 ]+ A$ @! W8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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