食材費用︰$130
% Q# d( r z; n$ ]/ M) t8 ]6 `1 o烹調時間︰ 15分鐘: N( Y1 |/ \! C
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
O/ l. j! e e& L5.39.217.77:8898油︰ 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 |( s6 Z% J" F! N- d: d3 Z- i% \/ t u
& N4 q2 z' F% C. U( d! a0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿
5 q" o* N: t: v# otvb now,tvbnow,bttvb麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
& s1 |( ` O* w7 f# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉(篩過) ︰ 1湯匙公仔箱論壇" C* g0 Z" f* ~4 _
海鹽︰ 1茶匙5.39.217.77:8898; g U5 J- E+ T6 z/ B* \, H
水︰ 1/3杯. C2 x0 F5 S f( c
油︰ 1茶匙1 j4 b: S) V1 q8 Z" P
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Wasabi醬
& _: c9 r3 a6 f1 `( d: b0 { I沙拉醬︰ 1湯匙
; R' y+ t9 n* t) D$ g8 Ctvb now,tvbnow,bttvbWasabi醬︰ 1茶匙9 x& g1 o' e! h, B2 N& f3 p3 U5 w
水︰ 2茶匙 8 u( {: I( F/ o7 ^! L. B! c
o& \% p' p) ?6 U$ t* P% L8 K$ x- }INGREDIENTS
) `9 {6 u! ?' o2 ]0 [7 q" k* q$ I5.39.217.77:88984 large prawnsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K3 t* [6 Q6 a! t
250ml oil
- Q3 E% i* |7 x7 h4 D( {6 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 I- p! E3 Y6 m4 p" C" z
Batter5.39.217.77:88984 _; u0 w! m M- M U
1/3 cup all purpose flour(sifted)
; ^- F! { I% }, \! ?1 tbsp corn flour(sifted)
$ X. \- Y# [* R. C" x1 tsp sea salt* R1 L( T$ H2 U, H
1/3 cup water
' E; N% C( @) l1 p$ @. |公仔箱論壇1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. J0 {* U7 L N/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* I$ E$ {7 g! l2 |- M! M
Wasabi Saucetvb now,tvbnow,bttvb8 m. D0 s- o+ @
1 tbsp mayonnaise
+ z6 D' X* q) W8 S7 Y( _1 tsp wasabi paste5 i4 Q) G7 J; p# d
2 tsp water tvb now,tvbnow,bttvb% r# a& @9 B5 `& E2 G. Y6 Q
) }1 W# Y$ ~& {) r公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 k) L. w3 t% N7 z
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
1 p4 e' |/ e$ [+ W公仔箱論壇2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
/ C6 a8 v0 b, \. l8 ]/ O3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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