食材費用︰$130
1 b( m% T7 X( A' ^& @( W烹調時間︰ 15分鐘) w7 {% Y: D+ u4 [$ k$ u' p
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
0 c4 h' g/ h5 n- k油︰ 250毫升
3 }0 [! g! s8 C2 u5.39.217.77:8898
" e0 j; v! n j5.39.217.77:8898脆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T0 h9 K8 M7 h+ t; P
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯公仔箱論壇/ {2 t5 U6 M$ u+ d& b8 e
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙公仔箱論壇; z# d" D4 e! \0 |$ I% \# g, i
海鹽︰ 1茶匙5.39.217.77:8898+ h. Z4 r8 ^! _6 [
水︰ 1/3杯
/ V5 I5 y! X! m. r5.39.217.77:8898油︰ 1茶匙" ^7 d- ^+ T7 h3 ~
* l7 t! p! c! k5 r' O7 I8 M5.39.217.77:8898Wasabi醬5.39.217.77:88980 A/ n& O1 i( V1 E& K( N
沙拉醬︰ 1湯匙9 E5 B) }+ [: l2 U1 E# U
Wasabi醬︰ 1茶匙公仔箱論壇1 C3 G' u6 Z: Y& B6 o. i" ]
水︰ 2茶匙 公仔箱論壇) |- R' l: P) B2 \7 s
/ c# f- J7 _) t* Q/ D9 r5.39.217.77:8898INGREDIENTS, e- z' |& ~1 A4 S" g* _) m; k
4 large prawnstvb now,tvbnow,bttvb1 S8 \: y" s4 R( ~. t
250ml oil
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1/3 cup all purpose flour(sifted)公仔箱論壇. v; m7 b' r1 ~ ?7 n$ c
1 tbsp corn flour(sifted)
( w: N, B0 s. O7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sea salt
4 Z, i7 k: H8 J5 M0 g' d5.39.217.77:88981/3 cup waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 r2 a- |2 k$ V; d1 q+ t9 g/ Z
1 tsp oil公仔箱論壇( h6 }8 X0 N& h7 h7 L6 l) j
3 e% X. Z0 i' j r+ mtvb now,tvbnow,bttvbWasabi Sauce
& h" L! E$ ^9 _3 K公仔箱論壇1 tbsp mayonnaise
3 O. Y, s+ |6 H$ [, a2 z1 tsp wasabi paste
+ Y; Z5 o4 D& L& R2 tsp water
2 W% \) N9 a4 Z2 `8 N6 b6 y5.39.217.77:8898* b3 Q! ^; F3 j6 F" e
做法5.39.217.77:8898; q5 E, P( ~9 e/ ?% h2 z/ j, J
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
' P4 T7 d4 A6 }+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
$ v, ]3 d8 \" T# @5.39.217.77:88983.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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