食材費用︰$130
5 e$ g1 [! v* J+ q" d3 a公仔箱論壇烹調時間︰ 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 X# g* e+ G4 \5 ^
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻5.39.217.77:88989 |- m- E: ~' b1 d# W
油︰ 250毫升5.39.217.77:8898) h, t! H. V/ Y% \4 x, [
5 i2 N' D( O% D5 Q' R5.39.217.77:8898脆漿公仔箱論壇+ |+ a+ I4 w* E
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
6 L7 W0 K- X: u' C7 F E% o公仔箱論壇粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
. Z: G# Y& C* r) h0 k! t公仔箱論壇海鹽︰ 1茶匙- E3 K! y" S3 J& c6 _% p& s7 g
水︰ 1/3杯
: F5 G5 C- m8 @6 a$ @! B公仔箱論壇油︰ 1茶匙
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3 E8 a- m0 A+ r# n( J4 ?; Z: S5.39.217.77:8898Wasabi醬
* [! W: ~+ [/ C0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬︰ 1湯匙
$ [ t4 x$ h: K( O/ IWasabi醬︰ 1茶匙
3 {5 V# h4 \ G" H+ p l5.39.217.77:8898水︰ 2茶匙
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INGREDIENTS
6 V% t0 N3 ~/ R; R4 e" l4 c4 large prawns
% p( K8 |( }' v M: n* o! O- s公仔箱論壇250ml oil
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Batter" P+ F' { A* L- W2 ]
1/3 cup all purpose flour(sifted)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ H' K7 ]6 k. S! w
1 tbsp corn flour(sifted)) l& e2 T& c3 S. s+ y* N
1 tsp sea salt
# L/ t, i' j% a1 atvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup water
* O7 |7 t6 B5 P" l: O1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- M- H8 Z5 v$ H( Y5 V
' h$ i' E% v& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Sauce
: c2 V1 o9 R! A" z. e7 u; z公仔箱論壇1 tbsp mayonnaise
6 e/ v# u. @/ `tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp wasabi paste" ?7 D/ M2 {8 Q0 |8 l, a6 d2 o
2 tsp water
: F4 d a7 e% M, u5.39.217.77:8898
; @9 j( X- j0 P% b4 p1 y0 ~. C5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \7 Z0 v) G" X
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
- g* N8 J, G) h: A [2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
1 _* M' u3 I T! C, }4 ^* D! Q3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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