食材費用︰$130
( i. T: k% D. W9 G$ W" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間︰ 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* s3 c i# L: z0 S: w, q- v! Y
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
# v; H0 x9 F/ C( \4 n' K* P油︰ 250毫升5.39.217.77:8898+ j5 k" V$ |3 W# k* A7 q, z
5 |. C- O( G# j& Y' s5.39.217.77:8898脆漿& j' ^/ V9 x+ s1 j4 T( h
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
: y1 d* i- m" g% ]! \公仔箱論壇粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
* y( \& s" W2 j海鹽︰ 1茶匙
' ?) v! ]7 s- Ctvb now,tvbnow,bttvb水︰ 1/3杯0 h+ C: F% Z( p" G
油︰ 1茶匙
1 l3 o8 R+ c; S& P! L- `* O公仔箱論壇- m, [$ i" a8 Y& I [
Wasabi醬
! D8 \0 L! V. [; P: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬︰ 1湯匙
/ g# W4 J3 R9 _ h7 p3 v* xtvb now,tvbnow,bttvbWasabi醬︰ 1茶匙
4 d; }$ R- O( N+ O! s* _! @1 m5.39.217.77:8898水︰ 2茶匙
# b% l7 Z( T/ f/ l# P3 M1 q8 T9 G公仔箱論壇
4 ~0 w5 o* h* M" T5 K+ ~+ e5.39.217.77:8898INGREDIENTS7 Y3 w* d; E# o9 i! z+ g, [; _
4 large prawns5.39.217.77:8898+ M5 m: D2 v2 ~7 Q& r8 C
250ml oil公仔箱論壇: P w& S/ U- {' Y# _ a
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, c6 J7 E" M7 E7 j+ ~1/3 cup all purpose flour(sifted)8 \; S6 N" ~& b% @: E: g% f% f6 z
1 tbsp corn flour(sifted)+ I! P. C* _6 N& X4 Z+ J, ~
1 tsp sea salt
; n$ J! V, l9 _4 V1/3 cup water5.39.217.77:88985 c0 R! w+ i/ T+ K' u5 K
1 tsp oil
: }+ f' w. S4 Q5 ^( A5.39.217.77:8898
: C3 Z I0 y9 q$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Sauce
2 w& o% d. I: U: [1 tbsp mayonnaise
9 x. |0 m, B; Q0 F! h2 _% o1 tsp wasabi paste5.39.217.77:88989 L+ {' d3 d1 F# p( X; g
2 tsp water 公仔箱論壇: \& O% U/ D# z# f1 ^1 u# u
. z! q- C. a" H' o3 l# ?做法
1 C* p% n9 A3 `2 L1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 z! g2 E7 F2 Z' ^' z- ^8 S5 J
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
8 Z: v. M. {! }. b3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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