材料* D3 I% y2 x4 w2 S
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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做法公仔箱論壇+ W/ X2 o( n8 X2 {+ I* E/ A" C
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。5.39.217.77:8898; T7 W t$ h0 O; f$ E) v
0 h9 ]% i; B5 o- @2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。5.39.217.77:8898) Z; k3 D! g/ p! F
3 F+ t; d. @9 d6 r! T3 x" F) Y公仔箱論壇4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
' h, c! {3 A- W, ]8 |, w6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ T; t2 o" E; h: [ m
, b2 ^( \$ _; t' n5 E! atvb now,tvbnow,bttvb用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。5 l0 \. S0 d! x$ d0 s
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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