[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料5.39.217.77:8898! {% x6 h2 f  T* u7 h+ Q( G( b  q
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量# s2 e2 |/ o" V6 y" }( i
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: b6 W. m. ?# l& }% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898: e, M2 @- K+ T$ V) V7 W6 o
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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; }" A4 S6 B  \- c2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。: g  y1 g0 \9 i# d/ ^  {2 ~  K  a$ q

# X4 j/ |8 f# R8 q4 s公仔箱論壇3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。公仔箱論壇9 T. ^+ s9 n/ i' w% ]6 G

; l- ^7 `: q  N" j公仔箱論壇4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
6 R; m1 d" |: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y- B# N% G1 t: ^2 a5 j5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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4 S2 |( z. Z' Z' T3 _) U& a* Ttvb now,tvbnow,bttvb用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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