[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料公仔箱論壇9 A8 W8 v& ~8 L2 O+ x1 J4 E9 `
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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做法
3 A# t5 d1 V( \+ f  L# V& m1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb; W( k' m+ N1 }2 r( Y; Z2 l

( p( F0 z' l7 r6 C2 X3 stvb now,tvbnow,bttvb2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。% i$ k$ u' u9 U. D  J

. S3 ^) D. L: n  V0 ^8 b2 x& L& _3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。5.39.217.77:88986 j0 O3 R  y0 _0 v' H+ p8 u+ A

0 O1 `( D! z2 p2 w; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。公仔箱論壇' s% q: t+ T% Z/ Y1 m

4 Z4 Z$ F! m) N: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& @1 X9 E) S+ b( g
用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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