材料5.39.217.77:88980 ~4 X1 s! c' N4 j1 r# [
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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做法公仔箱論壇4 H4 Z( i( C5 w# S7 V( I' C
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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% Q; I/ F3 S# I2 ?) _5.39.217.77:88982.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L v9 k" x$ O: s5 T* w) \# U
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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2 E& n1 \- z% @1 T公仔箱論壇4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。5.39.217.77:88986 \9 c3 a# b( b7 Z
( E: ~1 R" ^' @7 t: n( b5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。! ^! Z5 d. }6 n; q* y
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7 G* V; F$ n" D7 M/ {9 ?+ ?5.39.217.77:8898用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。* z' K1 Q9 o! q; B
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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