材料
+ _0 a, z) x( K5 [# e4 {. X6 ^* _糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量2 q. k i7 X9 g! c0 w8 z
: ]8 L( j2 x. a2 ^0 D7 D% Utvb now,tvbnow,bttvb6 Q+ f" e( `6 p. c. K: g
做法
% H* g6 H- u6 B3 u `) @公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
8 ~& [$ j8 r! z, f l& q+ \4 w, r( K+ C5.39.217.77:8898
: v2 m. ^/ W; r2 @5 r$ T2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。5.39.217.77:8898( D; ?" V5 `5 @6 ]
公仔箱論壇+ X: |, ^/ h3 T8 Q3 }$ V1 d
3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
& @1 D1 S: d* p4 U: _公仔箱論壇* E" _3 P6 A! c/ _6 z
4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
" R$ ~# W# E( l- y! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z3 l8 [' _3 C/ d q+ ?5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。公仔箱論壇- {3 {( Q0 Q( p8 W( j2 x
7 W v0 v8 i5 c7 ]8 V) U1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb& L( g. i/ B; p% n" s. Z: f# P: R
用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
+ e" f# N1 W! ?4 h |
發表於 2010-12-27 05:44 AM
| 