[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料
- W+ z% n" c7 H* I# \糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
* Y( e) C0 e& k2 }7 c0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, }$ |3 V, y3 Y# v% c
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做法
6 B7 V" Z* U" I/ h1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; D5 E9 D4 w

2 X; t0 C  |3 J6 G$ \5.39.217.77:88982.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。9 b2 J% z* y- P; [

( V7 X2 Q2 W) I% x9 R' jtvb now,tvbnow,bttvb4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。5.39.217.77:8898; i: E) e) K6 p# q% T; x  m
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb' {# y- h6 Z) D
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: g% V% T! }7 ]* ^% }3 P0 \用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。! o4 \0 u# ]; B8 M$ d: k. g4 R8 O' G