[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料5.39.217.77:88983 f3 r/ m/ o' g* ]
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 V4 T, \( P: w6 o+ o

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做法公仔箱論壇' ^! m) G7 j9 a0 b: a$ @2 b0 o
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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' N& b  [0 v1 D# s4 G公仔箱論壇2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]- S, V0 d5 }0 X6 W

' K: C- K" J0 M( L5 q5.39.217.77:88983.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。5.39.217.77:88988 P5 o/ J  d3 O, N8 k
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。/ K0 B; p* |( t/ q
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- V+ @1 J2 v* D0 z% l用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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