材料
$ o! Y' f+ U! j) Y9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量5.39.217.77:8898& Q, e' }# |2 c
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! M9 ^* J" O3 r( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: N. L" j0 u7 {0 J
1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb" c1 B3 t6 a9 d' N8 H" E3 \
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2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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2 I d$ ^# }$ {- O, ~3 ?3 i6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
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4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。
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/ k) L" X9 ?4 R2 a5.39.217.77:88985.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。5.39.217.77:8898 i0 \0 C e% R. V$ Y
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在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。) v1 J4 [. q( s
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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