[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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, Y/ Z0 M4 B- m' Q: S" b6 j燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb* c, b! _; F4 j# y3 [. x
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
% M+ L1 |% B( O: y! G; Z5.39.217.77:8898大蒜： 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, N5 u+ i: u8 A4 }. D: b. t
甘筍： 80克
3 r: G$ i/ c% L番薯： 80克
& ?) {. m4 M2 y3 ?1 ytvb now,tvbnow,bttvb洋葱： 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. h# w% W) p! K  O( }5 Z
水： 4公升5.39.217.77:8898$ n* A* j0 ]9 S  D" {2 [
鹽： 60克) R' m" S- Z, D2 D
牛油： 40克公仔箱論壇: f' b# Y# O1 P$ f6 C
香辣粉(Cajun Spice)： 10克
) o& B) ~% j# d. k紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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Steps
1 K7 ^! u7 r! k$ J$ P3 o1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
4 V% E+ x( E3 R4 i$ v: \5.39.217.77:88982.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
  R7 s1 v1 G2 n4 X1 G3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
9 t5 q, [# l- U4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。