[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
  z; _9 K6 z0 K3 N) }" f" i5.39.217.77:8898法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 M* r# x, D; E6 A& o
大蒜： 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M4 {- I; w4 b3 B2 F& v+ K  `
甘筍： 80克5.39.217.77:88983 ?  ]- G# ?% d* M" G" u: D( K
番薯： 80克
- v( i* B5 [7 y' x" _5.39.217.77:8898洋葱： 1/2個
0 ]: y% B7 z8 g- e, E水： 4公升
6 {' ]$ ]( C8 O' a0 y- s5 I; V5.39.217.77:8898鹽： 60克
1 A7 i. W5 n0 N6 Y5 R5.39.217.77:8898牛油： 40克" ]* T, }5 T- j$ ]
香辣粉(Cajun Spice)： 10克: U0 Z# L: k! l: o
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 7 T8 g) f- c0 `- H

% J1 X2 ?- E* Z+ a! U5.39.217.77:8898Steps
$ o/ Z: K! y9 l; L1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb6 t9 m6 r! A3 s1 N7 n! B% _. r
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
% N, j2 a( |# l: k, |$ x# X5.39.217.77:88983.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
! |: g% w; L. Dtvb now,tvbnow,bttvb4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。