[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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4 z/ O: ^% R7 }! t2 F" ^- `燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）5.39.217.77:88984 j' e' E- w+ `8 e" k, P
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻' K; G/ W8 U& s) h- h& s* v# ^8 z' l
大蒜： 80克
: e0 V3 v% y8 e+ z5 V. P6 p* s5 @公仔箱論壇甘筍： 80克8 d) {, k3 Y- Y! s, h; F
番薯： 80克
: L+ s0 n9 z( n% L: k0 w' I8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱： 1/2個
) n+ q3 v. H9 |! c水： 4公升
1 E6 \" @0 D* btvb now,tvbnow,bttvb鹽： 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& h$ k! Z4 t$ Y
牛油： 40克公仔箱論壇: y% k% {* h3 s, X, k, F7 Y, V
香辣粉(Cajun Spice)： 10克tvb now,tvbnow,bttvb- v! z2 Q7 ^4 r$ z
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 tvb now,tvbnow,bttvb& A, C$ L7 Y8 z9 k: |2 `" O- V. Z
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Steps
: S; P) X4 m$ U' e- Q1 d, {6 [5.39.217.77:88981.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
6 S# K, I, p3 C. D$ X& m- J6 U% ztvb now,tvbnow,bttvb2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
9 m' x7 q( N6 r- m/ v公仔箱論壇3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
/ ~. X: }* r9 z: t" V4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。