[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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/ u/ |! i' \/ N  Z! T! r) g燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）* z! i! \" {1 D! [4 u
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
" a# `6 L: F  e大蒜： 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( ]) Z" h' l' O$ u8 O
甘筍： 80克5.39.217.77:8898% d! s1 p. y! {  Y! z
番薯： 80克公仔箱論壇: V7 W! O3 n* T0 N1 u% W9 D
洋葱： 1/2個
% N$ o: ^3 q+ P. M' i水： 4公升tvb now,tvbnow,bttvb5 P* Q1 C2 U/ c2 `
鹽： 60克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 h3 S% Y+ ^$ z, A( X
牛油： 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 }: e0 M6 ~
香辣粉(Cajun Spice)： 10克公仔箱論壇2 B2 ^$ y% _8 w
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 5.39.217.77:8898* Z* P3 e4 m9 u; C

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1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
2 B# W; J- ^/ h2 V6 H2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
) i" N3 \6 L" d  w% E+ l3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
$ G0 N) r5 x/ X5 a5 |" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。