| 材料 | mascarpone cheese250克
" I4 @# Z" H& H6 ~/ u% Q* D9 k/ h淡忌廉125mL
2 }* G8 h/ v( W% @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2隻! A, |1 M1 Q9 Y+ K2 s9 t
蛋白2隻" W4 @3 J7 s, E6 T
幼砂糖50克5.39.217.77:8898* @, I4 y* U( W: a% W% S' f
魚膠粉3茶匙
( k! E; q- m y! Z2 ^公仔箱論壇熱水30mL公仔箱論壇0 G- l1 `4 O) A6 p8 h
雲呢拿油約3滴5.39.217.77:8898) n0 _$ C& s( s( a& Z+ z6 q
瑪莉餅
2 Q4 c: m$ t" T# w* [可可粉 | | 製法 | 1.先個電動打蛋器打忌廉至企身。3 R4 h/ d1 n& e; H+ \- W( R: Y& A
2.蛋黃、一半份量的砂糖、cheese、雲呢拿油，用攪拌機攪勻。
# \: d6 m9 q! _* Z, stvb now,tvbnow,bttvb3.魚膠粉加入熱水攪至溶解，再倒進已攪拌既cheese。
9 l. n8 e3 F2 \. t/ v1 c) t: L+ P4.蛋白加入剩下既砂糖用攪拌機打至企身。公仔箱論壇! o. \% U6 _2 c
5.將攪好的芝士、淡忌廉、蛋白攪拌。
5 l$ T- g; K) Q5 T2 V- U- k o公仔箱論壇6.將餅壓碎。
" V: z& @2 h( F' \tvb now,tvbnow,bttvb7.將攪拌物平鋪容器底部，鋪上壓碎的餅乾，再將攪拌物鋪上。（可隨意加增層數）: p% l/ G v' w! F G! l
8.在最面層灑可可粉。5.39.217.77:8898" e( r; a4 p) E% l: q- S; \
9.最後放入上層冰格15分鐘即可。 |
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發表於 2010-12-26 11:43 PM
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