[中式食譜] 玉子上湯燴火雞胸肉

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材料& r1 l# u; n, N, |, _
燒火雞胸肉----6安士(切大粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( Z4 E- e! r* Q6 r% ^
玉子豆腐----3條(切厚件)5.39.217.77:8898; y$ X5 [& I6 H  l* d5 n: O
罐頭磨菇----5粒(開邊)tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 |2 W$ O# S. g
甘筍片----6片
$ m8 V5 b5 g, P1 f6 y# r& e+ g1 L" H生薑片----4片
! `* D. w( T; G. v) Qtvb now,tvbnow,bttvb上湯----1.5杯公仔箱論壇' X: y7 t) X# M
芫茜碎----1湯匙公仔箱論壇% B. V8 ]8 K: _

% {/ K: q- Y% \5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898+ s8 T2 q# J4 L3 P3 z: n  q( y+ {' H
製法
; e* E4 a4 C1 ~  ?5.39.217.77:88981.玉子豆腐下鑊中煎香表面，取出備用。
. X3 V/ Y, J% j0 _: O5.39.217.77:88982.下火雞胸肉煎香，取出備用。
/ z9 O1 a8 m- b5 S6 m3 R1 q- Y5.39.217.77:88983.下生薑片及甘筍片爆炒，下罐頭磨菇炒香，贊酒。公仔箱論壇# j7 [- v# R% w
4.放回火雞胸肉及上湯煮滾。
7 ?! }+ Z& `% O/ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.以調味料及生粉水埋薄芡，放回玉子豆腐燴煮片刻，撒上芫茜碎即成。