[中式食譜] 火雞煙肉扒翠瓜

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材料5.39.217.77:8898( D9 q$ w. K3 ^% e+ `
火雞煙肉----100克5.39.217.77:88980 w0 X# b! P. y
煙火雞腿----100克tvb now,tvbnow,bttvb+ W# G3 Q% w' i0 }- u& b* r( ^6 |. B
雞蛋----2隻5.39.217.77:88984 }) c9 ^! h. P
勝瓜----300克tvb now,tvbnow,bttvb- a  ?$ e  ]4 q6 ?$ [
冬菇----100克tvb now,tvbnow,bttvb6 s; b* [( P* [1 B' a# D
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製法公仔箱論壇4 C' g/ V2 d$ [
1.勝瓜刨皮、開邊、切段，排在碟上，隔水蒸至熟。
# Q. z+ _, h& |. O- \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鑊下油炸脆火雞煙肉粒撈起備用。; D" ~, F* j  j" i
3.冬瓜浸軟切絲，煙火雞腿肉切絲。公仔箱論壇( X- X; G8 W( n: S  @( K
4.鑊熱下油略炒冬菇及煙火雞腿肉絲，注入獻汁煮熟，放入蛋漿兜勻淋上瓜面，再灑上脆火雞煙肉粒即可。公仔箱論壇) G8 c' b& K" o$ [: G
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調味
/ q4 B) G1 N; X0 d! f# h. P蠔油----1湯匙公仔箱論壇# g5 _4 g) c" h0 F8 U; `
水----1杯
8 M1 G9 I+ x1 g公仔箱論壇麻油----半茶匙
) Q7 k5 I; \) i5 O1 u5 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽----半茶匙
2 Z0 F; o( p. g. V6 K胡椒粉----少許tvb now,tvbnow,bttvb1 S, o' I" r( h/ r
生粉----2茶匙