[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料
2 s& L+ j8 T( \( C8 g. I火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量公仔箱論壇" x5 d. L5 u) a9 W. p( j0 j

2 X2 |  j+ _* v3 T$ Q" E* \. M- ^  V5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:8898* O! w5 E9 \7 z: d! @6 G+ F2 b+ n
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! I9 r/ Z8 }  w  E6 Y

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  u. D/ e& K# h; B% v( A做法
8 j, J8 I* D4 W3 S5 z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( `1 [0 l; R  \6 U
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。- l3 Z* |5 F8 f% E( F8 G

9 ~$ g+ V8 d1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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. y  t1 S8 D6 Y1 |3 \: _" T5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。公仔箱論壇! M2 \2 g. e- k: d& b( f

; U  B" p0 ?6 N& j2 T8 F/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。