材料
% k8 ^# q/ U! l: \- L- z" h* }tvb now,tvbnow,bttvb火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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調味料
( u# j4 l# T0 f& [5.39.217.77:8898蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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做法
_! k- [+ d* {) ?/ j( h8 a1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。 z6 ^+ X' ^! l3 m" F/ Q" m0 E
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2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。公仔箱論壇# X3 A7 a+ Q/ R% x* q8 h6 |
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r1 x5 b3 K' T* s
2 U6 Q1 c( @) |! b& p% r4 z公仔箱論壇4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! o( Y+ f7 z; M% S
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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