材料
3 _3 X- z1 q" a6 P" |1 H% `火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 i( t$ V6 X
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做法
" C! |# H- \8 b1 @5.39.217.77:88981.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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, `0 |. r0 J1 |' [, J9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
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" |0 }% f5 h* j, a9 h2 M9 S, s3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 j+ H! Z- h z' k2 V
" ^8 @. }) D: N) R4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。( n+ j. O7 X) S) P) L1 I. P
: m3 |2 u% y; w$ |/ |5 @8 c1 _) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。5.39.217.77:8898: {5 f% T3 z$ k
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臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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