[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料
. [2 u5 D3 m5 g# a$ g3 S4 M公仔箱論壇火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量公仔箱論壇" ~7 b8 u2 E. \- {  j; |( A

, y5 ^$ t! q+ y2 z; v- v( K3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 p; W& f" ^& ]. c% T
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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& F( {3 [# [) ^% u公仔箱論壇做法
# T2 Q& B3 T9 C! Q5 ?# N5.39.217.77:88981.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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7 H% C9 |# E) a" q: T+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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+ r( D7 R  M# v: ?* ?5 @, w) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。9 p. }/ k7 W- g7 p/ g4 d( }' E- A
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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貼士
/ a7 E) l/ V9 Q9 R9 j! `  Z. `臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。