材料' ?* }8 w* ~9 ^" v7 D
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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6 q7 }+ y# W! T! W1 `) `調味料5.39.217.77:8898, \0 q+ T/ H2 F/ `8 {/ |6 j- ~
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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做法
' }3 u% R) a G( y& W2 L4 o5 Y9 I8 ?0 b- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。公仔箱論壇, N5 a5 c& P) y& [5 \/ ^
/ N9 C) k# |3 L2 {; L5 ttvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。公仔箱論壇* {" x* j8 d3 i" q$ _
! ~# O7 c- b1 x. N5.39.217.77:88983.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ d* t4 @# |7 z7 O
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。5.39.217.77:88981 O$ v/ t/ b! P d
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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貼士
/ n' a b, a) C, V5 Y3 S* Y! N5.39.217.77:8898臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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