材料tvb now,tvbnow,bttvb: x) s8 E. k, r0 s3 `
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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% e% Y; @9 W1 R/ v+ Q. f做法
2 K8 E1 j1 M& w5 T4 o. b/ p) }6 p1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。tvb now,tvbnow,bttvb S1 K( Z) x( ?7 [( G+ G8 q: e
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。. y; c/ U( T; b1 s8 T5 v
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。5.39.217.77:8898; J* \5 P# [- y' i4 F% E0 {9 Y
7 S' R# Y; @, ]/ i% c1 \/ M D2 n公仔箱論壇4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 i% R) d" B9 M! H" d
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7 X. ]. [8 E. p- n8 _( s! `, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:88985 q* y: t1 M1 J7 {9 O! _2 Q9 m
捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。5.39.217.77:88982 f% ~4 h8 o0 ?, I7 X
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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