材料: z& D3 f( s. ?2 P+ c' s& W
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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調味料公仔箱論壇2 A( {8 I' D6 m5 _9 l8 o' P
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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: f0 t; B1 `+ [/ T( ftvb now,tvbnow,bttvb做法( E( Y" R+ h- S6 r$ C0 {) d+ j4 |
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。0 e8 Y' M1 i6 I6 w' l0 k: L
$ Z$ U8 V/ {0 C0 n0 W& c5.39.217.77:88982.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。5.39.217.77:8898- [! S" F1 b; m. l0 @
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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/ a) J/ m w- u B! ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U# z/ D* C+ t- x. c
捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 C2 j& z4 d
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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