材料
4 w3 c3 \3 ?$ s5 s5 J3 |4 @# e" p. `5.39.217.77:8898火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
% k+ z4 K* a% R7 E& Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ L3 k/ ?8 J% G
調味料# K6 d! q" U; U( h: u4 ~
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙2 P( I5 a$ Q9 _- ], ^
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做法
@: v1 Q+ d* z& x: l1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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3 H# K/ R, _( h3 \7 O公仔箱論壇2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。% j0 K3 S0 B1 U0 M( k4 T$ x
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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' I9 j; N! W* x, r5 _4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb* C& \6 P7 g; O3 p
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。公仔箱論壇5 v2 ?2 `% a s
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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