材料. ^" j3 C4 u" ] c
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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" d- C$ H) k3 k, U, k5.39.217.77:8898調味料
: t% A- E r- o+ V8 g5.39.217.77:8898糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' @8 y* F9 P
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做法
9 {4 L2 E% \# E3 f4 [" h$ s. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。& s+ S! j( {7 |# q* r* o% t
- ] v) S4 D$ _. B公仔箱論壇2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。5.39.217.77:8898$ ?, R3 T- w$ @4 L: H
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。% f6 ~2 w& K* G! P! ^
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5 x) ~8 z; z4 ~3 z貼士
2 t2 Y- ?( i$ N' M; t% E1 itvb now,tvbnow,bttvb捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。% ?4 ]+ c N0 R' } N' ~. s/ N
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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