材料
h+ ~% g+ _. q/ R* `2 J$ k6 d2 I9 R5.39.217.77:8898火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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8 p( A: h* ~, y5 j+ E5 M5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇0 V" E. Z; \. i1 _4 f8 R
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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* p1 f* u5 _* x: H公仔箱論壇5.39.217.77:88988 z+ N) q/ B+ T+ u$ O5 m
做法
% f- W! ]" ?' `: L4 \6 k, i4 ~1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。5 V3 i1 f/ D+ j' I
% _+ | S4 B# \- ?8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。5.39.217.77:88982 R- B- L! u7 V9 T4 k
" F% q# `. a) p4 }# s; r7 w+ D# B. z: _tvb now,tvbnow,bttvb3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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* h" |! ~0 Z( s8 K- M) K公仔箱論壇4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
' S; I' X t; Q+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ {* D$ w3 `) P; C$ s: S+ s貼士
; [6 w& B" K# C公仔箱論壇捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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