[西式食譜] 明爐火雞卷

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材料5.39.217.77:88989 `/ H, ^- I0 w) `# A% i  J/ a
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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調味料
( V+ c8 G  z' x& c) E, e5.39.217.77:8898糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙公仔箱論壇$ z  \& K2 w* q9 E' A( x( r' g

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% T$ c& B4 Y9 Z7 h. {做法
- T- W2 h! D2 R8 q9 E; `; G+ R1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 R7 }# `3 a: Z
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。3 q7 S' ?( n( r: I3 D& b
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。7 c" q9 }& q8 h2 K  ?
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。5.39.217.77:8898# K6 r8 p+ ^4 u* S9 @% i

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% w1 C5 T& T% \: I) q8 |# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。5.39.217.77:8898. X6 ~- a2 }4 I9 S