材料5.39.217.77:8898% |9 g* M" I0 i3 [2 A8 _
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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調味料
: W: e; Q" h7 q9 Itvb now,tvbnow,bttvb糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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做法公仔箱論壇1 h5 p6 M% `8 R F
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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% a1 I' {' a. e: @1 b% ^6 b5.39.217.77:88982.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
3 Y' B0 E! X! m, ~+ z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W& b4 ~$ N( g' _, d- O( g: ~
3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。公仔箱論壇6 E' B6 o1 f) b( U$ c9 t
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。5.39.217.77:8898% u2 ?; _) ]; D2 i# C
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貼士5.39.217.77:88985 l: b7 u2 R7 {; R8 [
捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。! o8 z/ j" z5 E: ~ v
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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