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火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
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' X. E% F, @( ~2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
- p7 Q7 t0 d! {5.39.217.77:8898蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ B3 s/ m7 ^' h* v
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- W/ ~( ?4 I/ \& }3 Y1 J
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. Y* T3 w0 V6 F8 f: S/ P, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ }( W- q6 j( q; [/ A- J7 {
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。" s0 T1 T! l" C; U
; U" q: W4 B, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
/ }5 Q; g' H* Z# S/ g/ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \ ^. E+ a7 r, _+ n
3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。, ]/ E/ H# k. G% r0 f6 q* @" G
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4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb9 D! ^: V7 \3 ?' x$ `& _6 |1 g
]0 F' ~+ I: utvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- U6 ?6 d* I7 [% O' e3 k- U2 X! D
/ }4 [# E8 d* Y9 M9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。5.39.217.77:88988 e& T: F* g; v6 r
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7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。1 I& f4 M8 V. @, s9 X) [- G
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3 w, V- r4 q6 J9 _1 g& D7 O' P. W5.39.217.77:8898小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。tvb now,tvbnow,bttvb/ O; @' | l7 s, i/ j
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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