材料
, t5 t$ m5 y: l7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量* {) y8 l$ p [3 S
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芡汁
. W) N) F1 R4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
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調味料
0 r/ b, U' y! V: ]# N* A7 \4 i& _生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
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1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。- @3 e# F; k6 s8 w2 E7 m
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2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。公仔箱論壇3 \* D' w+ M: z* R' {0 X
% E8 @' r1 V) a, F5 G3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。5.39.217.77:8898- V) p' n$ X' C5 m0 s) Z. \
1 N, r9 P: }0 P4 {& u! v$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。公仔箱論壇! R- I0 l" o) ?! `
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5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。: e$ F7 t( K3 w5 d
4 n* ~6 D: M8 c7 ^公仔箱論壇6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 M6 s( q. z0 b- L; W! y( [
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小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。' Y# b& i$ t, \! x. y& H+ W; c/ s1 M
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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