材料* ?2 O' L, S& ~7 L. Q
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許
8 [% v: x6 n# ?3 Z H5 r( N4 t5.39.217.77:8898+ Z( {! ^9 I+ C9 m9 v* j1 r0 N' z
# j. b4 n/ v. C9 |做法5.39.217.77:8898( R% D! g# W$ n2 d3 C
1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
, c% s0 N5 L0 t `% X3 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q5 O0 a9 @- X5 e
2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。7 @* Z( K, x+ J7 P, V" w$ z
5.39.217.77:8898 U, E0 X9 ]2 z3 |) U+ k2 V$ s7 f* @, W
3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。( D" U& P3 b, Q* r6 x, N
: g5 C( W& L2 X' _5.39.217.77:88984.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
) G% V$ _: ]3 _, c5 E( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g# ^' ?, Q* E; }+ A" i4 \5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。5.39.217.77:88980 V# E+ z, t0 P5 K+ F u6 _& _7 ?* ~
2 w6 s9 V E! a2 S2 V! w5.39.217.77:88986.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ f* g) |7 c9 K* ~1 P5 @" J4 v
; q1 D8 s6 Q) w. Q. I+ y6 e: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。公仔箱論壇 g2 C1 }# B- i; m) y2 O
|
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:27 AM
|