材料
9 f9 r' x( T) _+ g Qtvb now,tvbnow,bttvb洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許5.39.217.77:8898( b2 J8 b/ P9 Y* {: e! Q. \
* ?) ~+ t0 |& [9 P6 @9 a* M5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P" `/ ]4 ^( y* C5.39.217.77:8898做法# u; l, p* S( v; L$ I' Q
1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @ R# O2 S Q0 O
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。( u! O9 [5 J- s1 D1 H/ A( ]
9 O) d- I, V/ L5 e5 H5.39.217.77:88983.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! O) \0 w/ a: u* h9 m3 j6 z# W. x
1 w6 R* u4 K$ ^8 S+ p) E) x7 @) n( dtvb now,tvbnow,bttvb4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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! I z$ B4 ^* ^) F- I; o. W+ A- g$ J0 stvb now,tvbnow,bttvb5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
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4 ^7 P* R) K$ C! _6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。tvb now,tvbnow,bttvb! Q7 u6 y; N5 t9 D6 G. l ~+ O8 w. I
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貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。5.39.217.77:88983 N: s' _& F: h1 [) u& A$ _6 h. t
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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