材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: S9 m% v" y$ Z
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許
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1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。公仔箱論壇" d- _* Z: X( E0 S
f! W# z2 c, k* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。5.39.217.77:8898% S, t; f j2 X! _
+ F a( V5 n* N6 U; d4 |公仔箱論壇4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。5.39.217.77:8898. S1 D2 r: ]' v8 D
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5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。/ C" U0 D8 I. f7 l& i% F @6 j
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6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。5 {; b7 w) c0 Q6 W2 \! \6 e
0 F0 m q4 R' e) S2 \5 _0 \貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。tvb now,tvbnow,bttvb# N2 b; {. H3 \$ Y7 { j# \- l
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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