材料 7 U. i; d9 _7 D% a8 r1 W- }
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克: ~+ |, P% ?0 S+ S
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb6 Z+ m7 Y4 H. Q3 o* q
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克tvb now,tvbnow,bttvb$ T; ^( D; i. W7 z5 m
# e( L2 N. o; K5 L4 d2 G& z雪花朱古力
; P/ R4 E! B" ]: T& V- _* }5.39.217.77:8898白朱古力假力（ White Coating） 30克
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) f) m* l8 o0 \9 e3 ~" J$ n公仔箱論壇做法
0 q4 e" z7 j' {" k9 ]- g+ ^2 y/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
( q. z7 ~" n5 [9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 i! p5 x/ `+ F9 Q% Y- ?( _2 c
3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U) R/ M: D) g& t( [4 M! z2 a
8 M1 Q% Q- |5 L4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。+ v$ J" U0 b; e1 A) c+ A( M7 n' F
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。5.39.217.77:88983 p3 S" g- |' D; b5 p; B
. K8 B! A0 Z; h* C ?/ v( ^5.39.217.77:88987.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
3 C9 O! ?2 p, N, t* a2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w8 c6 z, a# A4 ~) k# d3 Z( Wtvb now,tvbnow,bttvb8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb" r, J3 ~4 N' r- _0 D
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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