材料
& C$ Z Q* k0 E8 X% b5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
6 k3 [$ x4 d4 q- U
( ^: O) `! ]9 K( @5 @% Ltvb now,tvbnow,bttvb餡料tvb now,tvbnow,bttvb# k+ J* U( h7 w5 L% D
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
5 U: M1 m8 A2 V. U1 R
/ V% _0 [) m4 K& W( x雪花朱古力
( l7 F2 y r- y# T+ ?# i5.39.217.77:8898白朱古力假力（ White Coating） 30克
M; b' P- q0 i" [ g
3 k8 h0 H9 {$ F; R& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u q# \/ T6 _" V7 u/ v) p* B; Z
做法! n) c) S, J' z! s% m5 }9 ^
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。0 X2 p7 Z9 m! j! f2 k) |& b
tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 ~( b' ^$ v
2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
, K, `, C+ r, F1 {7 R4 m6 Z g5.39.217.77:8898/ y+ u$ j! |$ J9 J) G- A
3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
; T/ M' @5 M4 G- _tvb now,tvbnow,bttvb
6 P, X, r$ }/ A9 ?9 [& f4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。: D2 y' x2 z; h+ V2 ]0 l
5.39.217.77:8898) `. @$ b, m3 e) \3 [
5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p+ Z3 `- F+ {
- I. f5 v6 r- e: N6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。5.39.217.77:88988 ~2 }4 l8 L% ^( t% E- @# n/ p
公仔箱論壇. b. b" M7 o |, s
7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。 k( X! q& j: W6 P
" s/ c% ^0 F% N* e- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
, X8 @6 O4 T8 B* o6 T公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:28 AM
|