材料 , N4 ^8 T1 ?1 ~% v
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克tvb now,tvbnow,bttvb) _- t g1 c, r6 M9 R) ~( S6 P
6 Z1 Z. m6 r9 ?1 |# A3 B公仔箱論壇餡料
2 E5 `& _& ~& {! Y3 J# v; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
D3 _1 H& T1 @1 w公仔箱論壇
! l# }* A1 e7 t: ]6 ^# [6 E公仔箱論壇雪花朱古力
9 l, P5 ^7 l* F4 |; g白朱古力假力（ White Coating） 30克
8 O! {$ X. `" Q2 a& f; D4 f( y2 l5 {0 m" |7 A/ }' L1 K6 u
; J! B! Z) b8 O( v做法
" ~' b# Z9 M3 i& @8 u8 f' G1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
4 {" J& i7 v _5 k2 b4 J公仔箱論壇
) S' O* }. ~" n( o4 K# _, a2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
/ U9 J% z- T) k2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 a; M3 _& j' N
3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
' ?$ ?; _ b2 C) G1 h4 g7 J% @5.39.217.77:8898
- {* N7 o7 Q0 g# O& X4 c' x6 M& b; Ztvb now,tvbnow,bttvb4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
' T) E& q2 u( \% L2 L0 p" T5 B* g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ o# l1 y% o) v, A6 r
5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。! ~ L N1 s% H+ k# S
( w! f5 U' _2 T/ h
6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。公仔箱論壇; J/ X! K8 c. ~! m3 ^2 B W
: L" H, K: C% H9 {$ `9 L$ @& q) K7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ [1 Q- f1 ?; m' J
1 V$ K( x7 z. y8 |( t公仔箱論壇8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
! B" W: ?2 z- `) ~# O' H2 _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:28 AM
|