材料
* J8 v3 _2 Q# y: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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1 \! y) O6 U* p( j( ]- J餡料
: ]. U: \# I( ^' C公仔箱論壇藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克- a/ j% A, ~9 }
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雪花朱古力tvb now,tvbnow,bttvb' n5 |$ Q. d; h
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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) }0 q: N# R# n7 ~/ x( P公仔箱論壇做法
; G9 Y5 X% V9 ]) m' l5.39.217.77:88981.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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/ @; A y: ?( n5 |' M2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 ~; O2 z$ m) j3 v
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b; w1 g4 ]8 ^" |) J) g
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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* _3 W+ |, Z6 }5 u1 t7 G9 d5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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1 T6 O; T* s+ q, X, F9 F+ g6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z, ]4 N! O0 Q; e8 \
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。8 C9 E/ E0 L& G8 p8 Q
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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