材料
' P7 c; k4 L* h2 H; R" ~5.39.217.77:8898加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克5.39.217.77:8898; W) D% Y6 h% j1 Z
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做法
% F% C- {) o5 j: o2 }# R1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 a* n/ W4 r6 P
6 h. p5 ]) W, |" ^6 c% N5 `4 e3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。- t* a1 `6 g% l9 E3 @
$ c P: |' H) }- g( F9 ?公仔箱論壇3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。3 y) T" ~8 C. l* A
2 ]8 }* C7 B* V/ n$ [4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。. @% F) F& V' I: Y
' ~/ l1 z, u& z0 N! v& x5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。
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' F' r9 v( S; K5 J( D& c1 F公仔箱論壇6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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