材料5.39.217.77:8898: d8 ~0 f. W8 Q0 ]
加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克
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& t4 d; L3 @/ s, ]0 q做法
& E. e" R; M5 {8 f3 K4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。
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2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。公仔箱論壇4 C6 s+ J+ f6 C5 ~: C$ L3 ^$ d4 x
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3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。公仔箱論壇- f: ~4 U6 m: @8 O2 ]
6 @- A+ w% G. d0 Q4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。
0 g* p8 v3 a B; _+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C1 p% P. o: t3 a! q5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。) K2 N6 A9 a5 T6 Z0 ^, Z9 K4 c8 \
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6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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