樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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* O# s& t9 c3 _+ b& x, n3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：5.39.217.77:8898, A! T# @# E! U
沙糖 80克
# H5 d; R# b# g- e0 r/ z r3 d8 Z J蛋黃 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# q3 B& q- d; V Q: P
蛋白 4隻5.39.217.77:8898; j8 R7 ^7 l8 ~# s' E8 f4 Z6 ~
麵粉 35克
# w. _0 `0 P* E( ?- y* btvb now,tvbnow,bttvb可可粉 5克
& z! u$ f+ ~- D2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿：5.39.217.77:88980 o5 e( k, f, b0 _" _3 ^5 @
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量5.39.217.77:8898- R0 o( H2 U; p k; _( C. Q }
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' ^* f) K( j* }; l2 Wtvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿製法：
& h+ ~+ p; m' }5 x& Z公仔箱論壇把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。! L% g: ~$ K0 B3 n8 Y1 T' c L, h, H. _; i
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ a+ v0 L1 @) l! }4 l5 B$ C
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+ i2 n( k/ u9 i0 m9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
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