[甜品] 聖誕樹幹蛋糕

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樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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" ?9 X% K; |- R8 ]% F; `& c公仔箱論壇後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。% ~# K* O% q& h: Q$ T2 u
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
8 J& t0 Q( Y6 M6 z公仔箱論壇沙糖　　80克
0 Q8 b0 J4 y/ i, ^' e7 s# B  G9 @* j% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃　　4隻tvb now,tvbnow,bttvb, d$ M& \5 q3 N- v1 y
蛋白　　4隻( c( X) t: c+ `  x$ v7 n
麵粉　　35克5.39.217.77:8898- X3 i. r* x% `( t+ @) d
可可粉　5克　
0 i9 C6 r( r8 U0 Y- N3 r# C5 t朱古力漿：4 F& ~/ G- y) p& M
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
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朱古力漿製法：
3 h8 n; ]5 s$ i$ `5 T把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
' }' W5 ^; U0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。公仔箱論壇2 f( y7 Q$ D3 j8 w) Q5 H) [5 f

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joeybibi

THANKS....for share, this Xmas I can try different sweet food

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2# joeybibi
, q2 E' s( l( H' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( M  ~8 M1 E# l

謝謝你的支持。有好東西，希望大家一齊分享。