樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。公仔箱論壇+ b( ~- J- {/ J8 \: @! b
公仔箱論壇0 _) h! d: i j- T& P4 X2 a
後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
# ^9 \. b7 S+ c2 A9 P6 P$ P5.39.217.77:8898
9 Q8 C$ M% Y/ `& j9 h/ L8 P, h6 U& z) @) O聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
1 A8 }: \+ ^% A$ r: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 80克
* _" E, L( |1 a7 O" f; o) ?5.39.217.77:8898蛋黃 4隻
8 ~4 H3 B/ d2 c& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4隻
: k# i9 a# J" L. `6 v$ e* z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 35克5.39.217.77:8898- k7 L) d5 |. K; O1 T; q
可可粉 5克 * W$ f, w) S$ a0 {. V8 _
朱古力漿：公仔箱論壇+ [) U' `# r, h/ H* T
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 L1 @9 x7 V/ g
5 U& C$ ]9 n- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 k" K A0 h6 }
朱古力漿製法：
5 q2 ^6 |4 k$ Y- F6 V F: C+ M把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。5.39.217.77:8898, m) v/ }7 n' b9 s k* V
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。公仔箱論壇6 I0 R- w3 \% i! Y6 D
; \; O$ y0 J, i1 J. m5.39.217.77:8898
~: R4 c& b8 T+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
| 
