本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
; F, {) y% [- a) o/ `
- l1 I; C: O1 A7 t( D' J5 R% G: h5 N0 }聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
# b5 H) s2 \6 O0 otvb now,tvbnow,bttvb蛋糕材料：! W. }3 a! {5 r4 W4 \# F, y
麵粉 250克公仔箱論壇6 ?- [( a& D! f# B T# w
蛋 2隻
8 F7 O' I& |* x- `* p公仔箱論壇牛油 250克! u0 j8 }' j$ x: a2 d
肉桂 10克
' Q- p4 {6 _! p, P! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻 5克
" N0 A. F5 [% Z9 c; ? F# W7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 250克4 ?7 q' b' g% ~8 U2 e& @& g; h
糖粉糰 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @+ `+ h0 G0 N& x
餡料：
6 i$ {( \6 Y* E+ B+ `提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
' }6 L, F# Y( e, J2 u/ g/ H- Mtvb now,tvbnow,bttvb餡料製法：公仔箱論壇- R2 E/ H! p9 ?! c6 T5 I
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
4 U& c R2 s( P5.39.217.77:8898
; G: t7 D: Z( n- S3 j5.39.217.77:88980 e: b# Z, ^% B/ z* Y8 x* [
$ u2 ?5 k5 Z% U( E5 k- R5.39.217.77:88987 |% C1 s5 D3 \( ]/ i( }
P& M; g! X* | D" W4 T+ Y) `- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
; I& V" P: P* u5 _
5.39.217.77:8898( b4 X0 @" z5 @7 D, A% p: a; }
( l5 H0 d( G1 e0 `2 x% v# ]tvb now,tvbnow,bttvb' \* a: ]+ z2 p5 u7 z6 I7 I
, i2 F. R1 M9 d( r/ D$ r
- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
5.39.217.77:88986 x7 \8 e I% e& t f6 H# N% @
公仔箱論壇8 j& @2 b& n( j& l0 g! T
3 Z! i0 e3 U: a把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
' T& Y- O( \( y- W( n. n( g1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e1 m1 Z8 V3 d. C' i9 U- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 U; U' u8 v" H% F+ d1 a) {/ ^
: i4 L. P2 U) U, O/ Q: ~: l# k4 O
+ ?& C0 D2 c: J( |) R$ [
以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
| 
