本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W) t. _, c/ f+ D, b
蛋糕材料：
6 ^$ E* j( _3 P Q* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 250克5.39.217.77:88987 K4 i* o2 M$ w2 T2 L" k' _5 c4 |
蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb. }$ y+ W, s- v0 H4 ^
牛油 250克公仔箱論壇2 A9 Q% R/ p3 a8 ~/ \
肉桂 10克
- o W' O! B$ T( `8 M荳蔻 5克
# J% T4 O+ N' }tvb now,tvbnow,bttvb黃糖 250克5.39.217.77:8898( ]( ?! M6 ~0 w2 B% G
糖粉糰 1包
+ k3 T* K& ~* M# {& L- h- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：公仔箱論壇9 T# @+ c V+ l$ F
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 e H" Z4 K D: b; E0 F/ W
餡料製法：
6 @! t6 M; d" S# _# _6 }7 s [tvb now,tvbnow,bttvb把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。公仔箱論壇4 I }5 _- c5 h/ e
公仔箱論壇8 l' p0 ^9 R" m8 L$ Z( `' t" i
公仔箱論壇. Y8 _1 M4 u" K; R/ u, I- U
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: D4 r; {& F) `/ c公仔箱論壇- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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, f; {" N" m* ~# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! k5 O$ N5 U6 ktvb now,tvbnow,bttvb- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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$ d) {( n$ i) N6 D% e4 [把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。公仔箱論壇9 P4 a6 o: W8 u- v7 d( I% z5 C8 Z
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; v# D- Z% o. j" H& t, x& htvb now,tvbnow,bttvb以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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