本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ Y! b9 o L- P8 |
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
; p* w2 m. `5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料：tvb now,tvbnow,bttvb; H, [8 }3 K( Q
麵粉 250克
/ O) _; I( X( O1 m* ]7 @公仔箱論壇蛋 2隻公仔箱論壇$ R* K# S; \; U
牛油 250克5.39.217.77:8898: @/ p+ O+ ~( ]5 K
肉桂 10克
2 z* R4 w, G4 I# L a( V; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻 5克公仔箱論壇$ S; N& a4 D; p( w# n
黃糖 250克
/ P \0 B# ?+ M' k& y, ~tvb now,tvbnow,bttvb糖粉糰 1包+ }. L3 h* L( a3 E1 x
餡料：* Z: Z$ t) O, j: u# `! O8 y3 y
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量公仔箱論壇8 M+ X& \( g2 C `8 ?; j& Z* s
餡料製法：& n1 k! s! b9 ~% t0 R
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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0 e: N, v1 Y% i+ }9 \0 r/ Q; k' x- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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+ J% V) M8 b% y* B! z0 w9 M% Q- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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5 r, \0 E" I- w% K把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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