本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% I# ^4 T& w- z3 V5 m+ U
4 T( i8 s% Z; ^% I# z& H5.39.217.77:8898聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
7 @& [' Q- W; c1 s8 e5 V) Q# ^蛋糕材料：5.39.217.77:8898" o" O# A' \$ r" L' `3 h, J- z, z
麵粉 250克5.39.217.77:88981 d1 W" T# o H$ L. p
蛋 2隻
7 P' ]# A7 o& R% h- f公仔箱論壇牛油 250克tvb now,tvbnow,bttvb% C- \4 H5 Y4 c& ^, I
肉桂 10克
$ P( y5 Y. `8 Q2 T公仔箱論壇荳蔻 5克; o( K1 Q- h# \; ?. n/ b8 R# [* L: P
黃糖 250克
1 q" C5 N# y9 D; _) {* R0 Q; h# }7 {糖粉糰 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, V) d( @' J; c# p
餡料：
6 L, s1 y/ I; [- w3 N! C4 n提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" Z2 ~, Y2 K- `
餡料製法：
) w, F# a2 r" ]+ t2 a5.39.217.77:8898把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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