本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 # i# {. I% ~6 h7 g
3 _& k+ T2 v* K+ i! b; t, k, H+ D5.39.217.77:8898聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 公仔箱論壇1 V: E- j E, |7 q$ D
蛋糕材料：/ ~8 Q5 I. ^- P, \7 F3 T. d2 x
麵粉 250克
* k7 }4 l* V- P' M5 {9 L; S F公仔箱論壇蛋 2隻
! a2 l9 C1 Y0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U, F9 O% {: N/ \5 I3 R
肉桂 10克
& r% k- o9 R' M5 W+ B公仔箱論壇荳蔻 5克/ i: ^4 w3 S" h6 O
黃糖 250克
1 ]% d' M( ^8 J. q7 a: m' ]糖粉糰 1包
9 ]; p( |4 q, g( ytvb now,tvbnow,bttvb餡料：
3 _* t5 }8 e. Y3 g公仔箱論壇提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
" P. o, @/ T, X( o5 ?* ]餡料製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]# {- W' G* c/ @/ q% u8 l$ D$ B
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。- X/ O8 J: a0 j
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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$ N: l/ B" U: t1 k- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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" G: C& F, z, O. b! Z. x( j把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。5.39.217.77:8898( c0 E: b# n/ q) K7 T2 O) }: @
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6 L$ G0 N: H( B" L( m9 R以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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