本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 5.39.217.77:88987 |8 k" _4 k2 V! {$ `. K
9 |* K$ P; x! }" F& k, s6 O聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
3 G$ `9 @1 \( X7 ]# o5.39.217.77:8898蛋糕材料：5.39.217.77:88989 E5 _: r, w( T$ z+ F
麵粉 250克# ~' J% x- ~" Y: v1 D8 {* N
蛋 2隻
8 O. G1 `3 ^/ ^. e) N* d& }; Y" V5.39.217.77:8898牛油 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* K* ~; k9 n$ {5 P- v9 c3 X7 o
肉桂 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. F" O; k* |
荳蔻 5克5.39.217.77:88988 Z% x$ Z* w8 ?; Q3 _
黃糖 250克: A0 S7 J# b, W. R2 b
糖粉糰 1包tvb now,tvbnow,bttvb/ D% o; r* q2 h3 ^, e
餡料：公仔箱論壇! s8 n/ x: U @) C% i. w- c
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量5.39.217.77:88984 S- N9 Z! u3 [. Z/ d- R
餡料製法：公仔箱論壇 G; r& B$ @+ J* P) e
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- O: P6 V+ s7 k" {' m+ `$ l- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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/ z* {- P; i0 v公仔箱論壇把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' W) F+ r% t$ f& P
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1 X* D. P3 I% z6 t* P D9 D5.39.217.77:8898以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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