材料公仔箱論壇9 ?& f q7 Y( T2 {6 g y
鮮榨橙汁 120毫升、水 250毫升、糖 180克、急凍小紅莓 454克、香橙皮茸 2茶匙
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做法
$ T6 K r3 c+ J! A8 J0 v# p- W1.將爛掉的小紅莓揀去，並將小紅莓清洗淨。& S1 @1 @+ H% |4 x
0 x C# g3 c4 k$ ~" S/ L) e& a2.水、橙汁、糖倒入煲，以大火煮至滾起後收細火，煮約 5分鐘至濃縮。4 C4 f8 q. Y3 G% \+ d) |
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3.加入小紅莓、香橙皮茸拌勻，煮 15分鐘，不時攪拌至稠身後，放入攪拌機打至滑身。
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4.倒入玻璃瓶封好，攤凉後放入雪櫃雪最少 6小時或過夜即可。
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自己做的果醬可放雪櫃存約 2至 3星期。
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發表於 2010-12-22 05:23 AM
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