[西式食譜] 小紅莓果醬

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材料
& y1 J/ ]. Z5 {3 u) z公仔箱論壇鮮榨橙汁 120毫升、水 250毫升、糖 180克、急凍小紅莓 454克、香橙皮茸 2茶匙公仔箱論壇- c3 Y5 `! \3 x- }# s6 Y: ?

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做法6 Q3 r3 W5 ~. W8 V' k% i6 T7 Z
1.將爛掉的小紅莓揀去，並將小紅莓清洗淨。
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2.水、橙汁、糖倒入煲，以大火煮至滾起後收細火，煮約 5分鐘至濃縮。5.39.217.77:88980 W+ t% h& r7 y
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3.加入小紅莓、香橙皮茸拌勻，煮 15分鐘，不時攪拌至稠身後，放入攪拌機打至滑身。7 j* x, n0 a) o+ V2 X- [
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4.倒入玻璃瓶封好，攤凉後放入雪櫃雪最少 6小時或過夜即可。; H: {7 X. N6 O2 r/ p
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4 Y# f5 Y5 v- R# N7 N" f5.39.217.77:8898自己做的果醬可放雪櫃存約 2至 3星期。
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