[西式食譜] 小紅莓果醬

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材料
/ C' `9 y* y, u2 n$ Y鮮榨橙汁 120毫升、水 250毫升、糖 180克、急凍小紅莓 454克、香橙皮茸 2茶匙
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做法& D6 C+ c6 m; T1 ~% t' M8 \
1.將爛掉的小紅莓揀去，並將小紅莓清洗淨。
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2.水、橙汁、糖倒入煲，以大火煮至滾起後收細火，煮約 5分鐘至濃縮。tvb now,tvbnow,bttvb+ R; g9 x/ y0 L1 Y

  P$ i5 k1 ]4 h5.39.217.77:88983.加入小紅莓、香橙皮茸拌勻，煮 15分鐘，不時攪拌至稠身後，放入攪拌機打至滑身。' Q  S' O7 n/ {( L
5.39.217.77:88986 u' Y3 }( l2 _) f8 t3 T/ M. B
4.倒入玻璃瓶封好，攤凉後放入雪櫃雪最少 6小時或過夜即可。
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" ]# f$ {0 o" V8 B5.39.217.77:8898自己做的果醬可放雪櫃存約 2至 3星期。5.39.217.77:8898  }# E$ n2 M6 P/ A' B- j