[甜品] 花生脆糖

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材料
0 J( V3 L6 |% btvb now,tvbnow,bttvb糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙
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3 A6 r5 W* o* l* o3 `做法 / L/ _' B% C. s7 O+ u/ G
1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。
+ z1 r9 z5 Z, I2 u+ v9 c9 P! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _: n: g4 T, _; T% N; z' i5.39.217.77:88982.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。# _! U- e9 l% V; n

+ ?" ^. ~, F: r: O  Q, n3 j2 p3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。
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# z9 ~. B, H% c: @( U$ y8 n公仔箱論壇4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。
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) N$ ^9 |, |1 v5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M! {- \0 U3 w/ C) a

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5 N0 C& l9 i% g5 b6 ?5.39.217.77:8898花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。
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