材料
" r1 A( E4 Y. ^! [) @7 p5 t9 e$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 e* ~$ L: Z. y; w) q
1.焗盤內掃上固體菜油備用。5.39.217.77:8898& N7 W& u2 q' ~( p/ `: D, G" _
3 B; d7 d+ U. }/ w. B5.39.217.77:88982.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。( h. R$ }, e+ x8 e
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。& V- H" k! x s a6 U
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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/ y! j4 z+ F6 L( q5.39.217.77:88986.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 X! A* G+ D' R2 n- d# K5 T' M
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。 j5 w. N% F4 t5 v$ b
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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