材料 公仔箱論壇7 c. C/ \* V* w7 i5 s5 C5 S+ w1 z7 e
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量* c* u* M! i& z$ I8 x& q
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做法* k }! _( {8 r) y8 ~
1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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+ l2 l3 p0 e7 p4 n4 V/ s& _/ U2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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/ _4 }$ P; ?1 s$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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6 ^2 |# n$ D* W& m4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 n+ F) v2 R. \ b* d4 d
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 J! z s8 `& T0 g
* |+ A% T$ O" h9 `( t# O- l公仔箱論壇6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 k# _8 H! G' V+ `! ]
6 `+ g( w+ e9 A/ G) V( {" i8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。公仔箱論壇+ e K/ Q2 M7 M0 P# h- [
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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