[甜品] 薑餅蛋糕

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材料
& u3 a; P( A, u0 E7 p, {: Ptvb now,tvbnow,bttvb牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量0 M% D6 }8 g; e9 e/ K
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0 [( F6 u/ t! o2 u做法
+ {" Z4 q1 {' k/ h: V: p! Z( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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0 S; |- C; ]$ n! o% g2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。+ ]% ?1 r" N3 ^  D
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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; |3 K" q8 F' x( p* M* t: ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。$ D. A& @/ x* D# P. _% {2 P

& N& h% x8 D- U* v! H9 z* k4 b5.39.217.77:88986.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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( S9 s. W9 l6 _" H# j' _' utvb now,tvbnow,bttvb糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
( }( S" K5 X# ~8 A+ V0 V! F' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。