材料 7 X# J1 J8 G/ p( y* I: B
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量5.39.217.77:88985 X P: n4 ~" J4 }
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) }; H& g0 k4 J# x$ {4 G9 s$ x公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898 y9 f. J1 M4 j' w! k: j6 Q
1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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# Z5 `1 b. `* ?. `, T- L5.39.217.77:88983.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。5.39.217.77:8898; w) q3 z1 E, k8 O& W$ c
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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/ ]! z. ~8 Y$ X( ftvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。5.39.217.77:88984 M6 @6 V* k$ C& c T7 a$ R
3 B2 [9 @+ p! M' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w, y9 @; @3 @) g+ P8 w
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( l, c# k5 i, i
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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