材料
; D. V" G. i6 F7 l1 S, j- X無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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裝飾
4 D: _+ [1 w0 u* {6 x2 utvb now,tvbnow,bttvb谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
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做法公仔箱論壇, @/ s9 z/ h' v& ~# G
1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。5.39.217.77:88987 c# _) X# V% r. Q& G/ X
! u% z' Y% z' F+ L+ x6 U3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。
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4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ E+ M0 }( Z
7 A' v2 N. c d, ?6 L: D, O* u5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
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6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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