材料
& s0 o. Q, ]9 E1 E' b( Ctvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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裝飾5.39.217.77:88989 F6 H& q$ n$ [- V4 ~* m
谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
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" _) g2 u4 u8 o9 c1 i公仔箱論壇做法* }! [+ L- a+ E. }
1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。公仔箱論壇: \2 b7 g# F) q' x& ^( E/ a9 J, L
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# W# [# O0 O+ w0 [3 g* Y* r4 d
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3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ D2 P) m Z5 e, u8 `) ]: [
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4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
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: D, h; x, v! @+ g7 L6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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