材料
# I; B3 T) _: D) e5.39.217.77:8898急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝5.39.217.77:88983 D( } E, B2 R! i) U0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; t' F5 n+ o
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糖霜 3湯匙、紅加侖子適量
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9 {4 `' [. I5 h& P/ ^* \% R" m做法5.39.217.77:8898. \+ j2 Z9 @/ ]% p: E* {
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。公仔箱論壇- ^- p0 }" D6 R; ?/ M4 M" M+ l
0 L4 P( K D4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。公仔箱論壇/ g% \" |; b/ a: h( ?# W
0 n1 i* j- \( i' C; x7 z3 p5.39.217.77:88983.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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, ]# P' t- W, k3 c" F- `4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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