材料
4 k5 ~7 L) T5 [* a1 K& Ftvb now,tvbnow,bttvb急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝8 }6 `2 g0 D' v3 O- {- D
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飾
8 z7 I: N/ e W' S! f" W/ q5.39.217.77:8898糖霜 3湯匙、紅加侖子適量
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做法公仔箱論壇; V9 r( Y$ V4 m2 g- j9 l0 F
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。5.39.217.77:8898* i6 @- W: ^4 N( y( C. }# H! T
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb6 i e" n# e" q' W0 O/ I
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* N; W& k7 r2 k2 N; i# N- ~
" R5 a& o& v1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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