材料5.39.217.77:8898, o0 T+ [" e, r+ }, C
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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梅醬餡料
6 Z( ~+ {. {& m) }' N' _無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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' i7 b9 o! ?" Z9 O+ g, \5 {5.39.217.77:8898裝飾tvb now,tvbnow,bttvb5 j0 c0 }- @! ~4 G' ]$ H. q6 n
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |: J* L' r% b$ O
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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2 ~. W d" c) H- z& B3 ?2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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" n/ P* j+ d6 h- k! G4 t( n5.39.217.77:88983.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。5.39.217.77:88982 r" [1 x, _& V. v4 ]
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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5 \: J* E0 m! Y: x- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。4 `1 B8 f) J1 z/ z' Y" }: e
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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