材料* Y5 r1 e. @, d5 G
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西5.39.217.77:8898! N- f% }/ B3 y+ s
6 n& I E+ e% D. X5.39.217.77:8898梅醬餡料
. H% f/ K! ~2 D) Q4 d3 m& L) ?5 _無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I, [/ e. g2 X; t1 P5 x7 R# T
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橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量& ]8 U: i1 x6 V+ E. E- Z
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做法
+ K1 p4 P( u# G7 L7 {5.39.217.77:88981.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。公仔箱論壇 l4 r" l9 L5 k" L- i9 w2 f
" `( y% R8 q& y6 q4 Y4 S5.39.217.77:88983.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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; @9 n# H) z A8 W3 Q; S" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb7 |& X& |% J4 T* l' f2 e M* Q T2 O
R3 t- S: b! j# Z5 B+ r5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。, K( ~5 ^6 F- i; p; V$ k G1 q
: x; h, M5 L1 o$ }% g6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E1 x' z, p! \- m
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b z3 B. m; V+ x& j! C
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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