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無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西/ w+ i5 K3 _5 [8 Z$ \& z
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梅醬餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 a) ]0 y$ d
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. {$ Z# Z* a& y, A
5 O4 c$ S4 A+ ltvb now,tvbnow,bttvb裝飾
( r( V: D3 v X8 _+ Q5 P橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。5.39.217.77:88983 b" P3 ?8 B1 X. [ Z7 \8 t3 N
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。+ U- \' z3 \( G$ r3 F# ]2 F6 \
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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' Z3 W8 D' o9 G. ~1 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。6 c1 b- @3 Y9 z5 T5 |4 F& ], ]) d5 {
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。公仔箱論壇1 ~ x1 S7 y! J; u
; O5 s3 }1 x6 Q ~8 k- S7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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