材料
( O+ Y, W4 J; e3 E# e# s, }- z8 |4 m5.39.217.77:8898無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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梅醬餡料
' J5 a! K3 p2 {" T6 H無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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& ^" t" h9 B4 {/ q3 F7 @- p. m1 S9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
) g: S' A8 C5 V橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量; z4 \" [) v) i5 `+ ?2 y
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做法5.39.217.77:8898$ z X8 w( }# b" L- D8 D* s
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。公仔箱論壇% `: _" P4 `) `! W/ l, w% @8 ~$ B0 B
7 Q. `/ H0 z: C. ?( W公仔箱論壇4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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% S+ A& {4 }2 B: m公仔箱論壇7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I% V1 M( z, t' |% Q
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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