[甜品] 奇妙聖誕（西梅牛油曲奇）

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材料) l; I) A% I& H) z/ M
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L7 w6 U, M0 A7 ?
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梅醬餡料
$ e& c  I% u; V+ ], e& w# Y# Dtvb now,tvbnow,bttvb無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙　5 n+ ^* |  y4 F. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~2 d0 v  |" ?: `& b$ U/ b
裝飾
/ Y+ R+ W1 g3 V0 q3 btvb now,tvbnow,bttvb橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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做法
2 E+ G8 ]% _- A% G. |- O5.39.217.77:88981.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。8 U! y" p  }4 v0 `2 [* n
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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0 c; n: h$ L* Y, V  j7 e  m5.39.217.77:88983.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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# z& S6 w$ \4 b4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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- h+ H& B2 Y9 \0 ]5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。! B4 p6 I! \# x# Q0 Q

: y; I6 }$ {* m' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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joeybibi

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