材料* q- X) J1 ?+ x0 C
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
1 ~4 @1 S( Q2 t1 A5 A& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( @$ A2 ?7 a# v1 V
梅醬餡料
/ }) x e* R6 i" v. w) t% f5.39.217.77:8898無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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% n+ B8 c& u6 b9 x$ N: R裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M- s9 D f+ y0 X5 N# P1 }8 y
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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* p: n+ _" S- P: g4 k做法5.39.217.77:8898/ [; P+ s/ K2 M+ S( e1 L, D
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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# W# j) i* K6 X7 j, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。公仔箱論壇. l9 P- C6 _, s, y8 R3 n% j
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。5.39.217.77:88980 r' @8 A" ~ W: z$ s" I" {6 R# S
* e C$ d) `/ K9 h3 I& y& Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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1 {% M+ Y$ n# Z/ W; r7 [公仔箱論壇6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。5.39.217.77:88982 L$ r7 ?7 T! _0 n/ m/ u
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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