材料公仔箱論壇) L5 U1 {( v' ?. @0 s" L
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西* q( T, q: I; l0 g. D
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梅醬餡料
( S. P9 M7 V0 O% w無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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裝飾
* P' X* N1 N) X/ s9 B公仔箱論壇橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量 u( }3 L2 V; a) ]; t
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; T! [" Q# n! I v+ X8 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898" j% o0 d5 E) Z: {* V3 E
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。5.39.217.77:88983 N7 q/ _9 R2 C& ]7 m) I( J
) L3 B' h5 h" B, w/ h5.39.217.77:88982.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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# N z4 z# s6 q1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。5.39.217.77:8898% U1 q! F- V% W
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ }+ W, w* C. w7 S w G8 d
, _; e% \! K7 V' z( q {5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。& l; Z" O/ I! V
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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