[甜品] 奇妙聖誕（西梅牛油曲奇）

nt1972

材料
& R$ T& N2 ]1 V# `公仔箱論壇無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西4 H6 s% w- i7 _0 o9 V

7 q2 j0 y: F* t! j) q+ J公仔箱論壇梅醬餡料tvb now,tvbnow,bttvb2 e9 S$ ^/ n8 v5 N$ Y1 g
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙　
& J/ w+ C2 i* \" R2 a" q! W$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! p2 ^7 |& D  x: O% [
裝飾
* x7 D! a/ V6 Y9 q橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量8 `; @9 p* k2 x+ ^
; C1 K7 r2 f5 s/ N4 V3 h: w

5 M7 d4 k, g0 {  ^3 O* e0 I公仔箱論壇做法+ C% k/ W9 V) O9 j4 Y3 h, n
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。5.39.217.77:8898" F" P9 i& N9 f; J% j* r
5.39.217.77:8898, V# ]9 l+ e$ q" u* j! ]* L+ E
2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。5.39.217.77:8898; j! Z2 J) w! I' }8 j) T
tvb now,tvbnow,bttvb& f+ J$ H" |& G" e1 c& d: k7 f1 v: r
3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
" s. \! R/ ]% I; z, ]) T( b1 K1 p0 D- ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ T& ~0 N6 `+ B4 v) q. g: K' W
4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。, P! A8 }! i. R) t( }
8 q$ I1 J: }* ]7 P; c# s( k2 ?, n
5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
: f! r4 t% u4 A0 S9 s
; c% L3 p' Z4 N% P6 M+ x' N( D6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
/ _% I* @' a; V2 S, l; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]: B& Z8 e% J公仔箱論壇7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。. ^* p  A, a% P- g

joeybibi

thanks for share