材料
% z3 l# d% D; O( p2 T' B( o! itvb now,tvbnow,bttvb淡牛油 112克、糖霜 75克、雞蛋 1/2隻、有機麪粉 180克、谷咕粉 15克、梳打粉/鹽各半茶匙、白朱古力粒/黑朱古力粒各 30克5.39.217.77:88984 b! l0 \& Z7 z* }( K" [
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糖霜/麪粉各少許
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做法6 F& Y, O% y0 g/ `! ` S
1.淡牛油、糖霜以拂蛋器打至奶白色後，加入雞蛋拌勻。5.39.217.77:8898* n! G5 F7 J5 }2 s0 U
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2.加入已過篩的麪粉、谷咕粉、梳打粉拌勻。
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% a" \: n& D* G/ R4 d* Itvb now,tvbnow,bttvb3.加入黑朱古力粒、白朱古力粒、鹽混合後，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身，取出。3 e# }8 b( k, b1 g5 i! L7 b* v& r
2 W0 S4 j C& T4.枱及麪糰底面撒上麪粉，用酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，再用有紋酥棍輕輕在表面碾出條紋。
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5.以間尺輔助，用牙刀出菱形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。# o5 c6 S0 d) l& n4 ?2 Z
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6.放入已預熱至 180℃焗爐內，焗 8分鐘，取出，撒上糖霜即成。 |
發表於 2010-12-20 05:21 AM
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發表於 2010-12-20 09:39 AM
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