材料
7 W1 n% G% {1 p1 n6 a# [淡牛油 112克、糖霜 75克、雞蛋 1/2隻、有機麪粉 180克、谷咕粉 15克、梳打粉/鹽各半茶匙、白朱古力粒/黑朱古力粒各 30克
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糖霜/麪粉各少許
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7 [! T" s" \# N! ]tvb now,tvbnow,bttvb做法. {# A( ?' n7 h/ ?# N; [7 N. G' b, x& w
1.淡牛油、糖霜以拂蛋器打至奶白色後，加入雞蛋拌勻。
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2.加入已過篩的麪粉、谷咕粉、梳打粉拌勻。
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3.加入黑朱古力粒、白朱古力粒、鹽混合後，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身，取出。6 E' {; ?& O" R3 }/ z! x# A
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4.枱及麪糰底面撒上麪粉，用酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，再用有紋酥棍輕輕在表面碾出條紋。5.39.217.77:88983 Q' B9 y1 T. m6 s0 \
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5.以間尺輔助，用牙刀出菱形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。
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% ]' o) ?( ?, ]; e6 a I# D F- J8 E6.放入已預熱至 180℃焗爐內，焗 8分鐘，取出，撒上糖霜即成。 |
發表於 2010-12-20 05:21 AM
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發表於 2010-12-20 09:39 AM
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